Dobre odżywianie w szkole jest kluczem do prawidłowego rozwoju psychicznego i fizycznego dziecka. Zgodnie z prawem Federacji Rosyjskiej „O edukacji” instytucje te są zobowiązane do zapewnienia uczniom pełnych śniadań i ciepłych obiadów. Żywienie w szkołach jest ściśle regulowane przepisami sanitarnymi – musi być zbilansowane (optymalny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów), złożone. Dodatkowo wraz z pożywieniem dziecko powinno otrzymywać nie tylko składniki odżywcze, ale także witaminy i minerały.
Wymagania gastronomiczne
Wiele obserwacji wykazało, że dziecko, które otrzymuje zbilansowane śniadanie i obiad, jest mniej zmęczone, osiąga dobre wyniki w nauce i dłużej utrzymuje wysoki poziom wyników. Dlatego organizacja posiłków w szkole powinna być budowana w taki sposób, aby obejmowała 100% uczniów. Ponieważ przez większość czasu dziecko jest w klasie, śniadanie iposiłki powinny pokrywać jego potrzeby energetyczne. Np. uczniowie szkół podstawowych wydają dziennie ok. 2500 J, uczniowie gimnazjaliści i seniorzy – 2900 J. Koszty te powinny być w całości pokryte przez śniadanie i obiad. Kiedy dzieci pozostają w szkole przez dłuższy czas, należy im również zapewnić popołudniową przekąskę.
Jadalnia powinna być dobrze oświetlona i ogrzewana. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo mebli. Do jadalni nie powinny przedostawać się odgłosy i zapachy z pomieszczeń przemysłowych oraz z działu gastronomicznego. Mile widziany artystyczny i estetyczny wystrój sali, dobrze, jeśli są stoiska z informacjami o zdrowym odżywianiu. Przed wejściem do jadalni dziecko powinno rozbudzić apetyt, pomaga to przygotować organizm do jedzenia i dobrego trawienia.
Preferowane powinny być naczynia szklane i porcelanowe. Zabronione jest używanie plastikowych i emaliowanych talerzy, kubków.
Jakie powinny być śniadania i obiady
Zgodnie z wymogami i normami sanitarnymi śniadanie powinno zawierać przystawkę (sałatki), danie gorące (z reguły są to kaszki mleczne, zupy, omlety, serniki i zapiekanki) oraz gorący napój (herbata, kakao, kompot). Obiad powinien składać się z przystawki, pierwszego dania (zupa), drugiego dania (ryba lub mięso z dodatkiem warzyw lub płatków zbożowych) oraz trzeciego dania (słodka herbata, galaretka, kompot owocowy). W popołudniowych przekąskach zaleca się włączenie bułek i napojów z kwaśnego mleka lub mleka. Nawiasem mówiąc, w większości regionów naszego kraju dzieci ze szkół podstawowych (niezależnie od preferencyjnej kategorii) mają zapewnione bezpłatne mleko ibułka.
Organizacja posiłków w szkole przewiduje delikatne tryby gotowania, takie jak gotowanie, pieczenie, duszenie. Mają na celu maksymalizację zachowania składników odżywczych i witamin w żywności. Pieczenie nie jest dozwolone. Zaleca się sporządzenie zróżnicowanego i zbilansowanego menu na 12 dni.
Kto zasługuje na darmowe posiłki
Gorące posiłki w szkołach powinny być dostarczane wszystkim uczniom klas od 1 do 11. Mimo to wielu rodziców nie jest w stanie zapłacić za szkolne śniadania i obiady. Niektóre kategorie dzieci mogą otrzymać bezpłatne posiłki szkolne. Ze świadczeń mogą korzystać rodziny duże i o niskich dochodach. Jest to uważane za rodzinę, w której 3 lub więcej dzieci w wieku poniżej 18 lat. Jeśli dziecko jest osobą dorosłą, ale jest uczniem placówki oświatowej, rodzina ma status rodziny wielodzietnej do czasu ukończenia studiów. Za rodzinę o niskich dochodach uważa się rodzinę, której średni miesięczny dochód na członka nie przekracza kwoty ustalonej przez prawo.
Każdy region ustawia swój własny „sufit”. Na przykład, jeśli jedna osoba ma średnio 4500 rubli miesięcznie, a region ustalił limit 5000 rubli, to dzieci z takiej rodziny mogą jeść za darmo w szkolnej stołówce.
Ponadto sieroty, niepełnosprawni i dzieci w trudnych warunkach bytowych mogą otrzymywać preferencyjne posiłki w szkole.
Jakie dokumenty należy zebrać
Aby otrzymać darmoweposiłki w szkole, rodzice będą musieli zebrać określoną paczkę dokumentów i wysłać ją do wydziału ochrony socjalnej. Każdy region ma swoją własną listę, w większości przypadków wymagają one:
- Kopia dokumentu tożsamości (paszport, obowiązkowe strony z informacjami o rejestracji, liczbie dzieci i stanie cywilnym).
- Zaświadczenie o składzie rodziny.
- Kopie aktów urodzenia dzieci.
- Kopia zaświadczenia o dużej rodzinie (jeśli jest dostępna).
Jeśli rodzina jest uznana za osobę o niskich dochodach, to oprócz powyższych dokumentów musisz przedstawić zaświadczenie o dochodach każdego z rodziców za ostatnie 3 miesiące (w niektórych przypadkach 6 miesięcy). Świadczenia na posiłki w szkołach zapewniają organy ochrony socjalnej. Jednak dokumenty mogą być wymagane w samej instytucji edukacyjnej. Między innymi konieczne jest również napisanie podania o posiłki szkolne.
Jakie dokumenty należy zebrać dla sierot i osób niepełnosprawnych
Dzieci bez opieki rodzicielskiej mogą również otrzymać bezpłatne posiłki szkolne. W takich przypadkach wniosek musi napisać opiekun prawny.
Jeśli dziecko jest niepełnosprawne, może jeść za darmo w szkole. W takim przypadku do wniosku dołączane jest dodatkowo orzeczenie o niepełnosprawności.
Co rodzice powinni zrobić w trudnej sytuacji życiowej
Dzieci w trudnych sytuacjach życiowych są uważane za specjalną kategorię. W rzeczywistości nie ma na to oficjalnego potwierdzenia, więc tutajstatus musi być określony przez wychowawcę klasy. Sami rodzice muszą wytłumaczyć nauczycielowi, dlaczego ich rodzina znajduje się w takiej sytuacji i dlaczego opłacanie posiłków w szkole stało się niemożliwe. Następnie wychowawca klasy musi zbadać warunki życia rodziny i sporządzić akt w tej sprawie.
Ponadto dokument przesyłany jest do organów ochrony socjalnej, gdzie zostaje podjęta stosowna decyzja, a wniosek o preferencyjne posiłki dla dziecka przesyłany jest do placówki oświatowej. Warto w tym miejscu zaznaczyć, że z takiego świadczenia można skorzystać tylko przez rok.
Płacenie za posiłki w szkole – niuanse
Prawo określa wysokość opłat za posiłki dla dzieci i zmienia się co roku. A jeśli koszt śniadania lub obiadu przekroczy limit określony przez prawo, rodzice mogą zrekompensować tę różnicę na własny koszt. Jeśli są przeciwni dodatkowym zbiórkom pieniędzy, w takich przypadkach sporządzane jest osobne menu, z reguły kilkukrotnie gorsze od zbilansowanego obiadu.
Lokalny budżet może również częściowo opłacać posiłki w szkole po obniżonej cenie, ale i tutaj każda instytucja miejska podejmuje własną decyzję. Ponadto, jak wspomniano powyżej, dzieciom szkół podstawowych można dodatkowo zaopatrzyć się w bułkę i napój z kwaśnego mleka.
