Dzisiaj zapraszamy do rozmowy o diecie rocznego dziecka. Dla rozwijającego się organizmu bardzo ważne jest prawidłowe odżywianie, dostarczanie niezbędnych witamin i minerałów. Teraz, gdy kształtują się smaki okruchów, musisz spróbować urozmaicić dietę.
Zacznijmy od wyjaśnienia czym jest dieta. Wiele definicji mówi, że pojęcie to jest rozumiane nie tylko jako składnik ilościowy i jakościowy, ale także jako zachowanie człowieka podczas posiłków. Do przygotowania jadłospisu należy podejść bardzo odpowiedzialnie, aby rozłożyć kaloryczność i skład chemiczny. Teraz proponujemy porozmawiać o tym, co mogą jeść małe dzieci, podać przybliżoną dietę, opowiedzieć nowe i pyszne przepisy na okruchy.
Czym mogę karmić moje dziecko przez rok?
Dieta roku powinna zostać zrewidowana. Dziecko potrzebuje teraz zbilansowanej i kompletnej diety. Zwróć uwagę na skład i jakość potraw przygotowywanych dla małego smakosza, od tego zależy wzrost i rozwój. Teraz jego dietę można znacznie poszerzyć, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że dziecko zna już smak „dorosłych” pokarmów i ma kilka zębów w swoim arsenale.
Co dać:
- owsianka (gryka, ryż, płatki owsiane, kukurydza, pszenica);
- przetwory mleczne i kwaśne (kefir, jogurt, twarożek, ser, masło);
- wypieki (biały chleb);
- makaron;
- rosół i zupa;
- warzywa i owoce (marchew, dynia, buraki, fasola, kapusta, jabłka, morele, kiwi, brzoskwinie, truskawki, wiśnie i tak dalej);
- sok, herbata, kompot;
- chude mięso;
- wątróbka drobiowa;
- ryba;
- jajka kurze;
- czysta woda.
Pamiętaj, że zboża i produkty mleczne są podstawą diety dziecka. Teraz owsianki nie da się zmiażdżyć do stanu puree, wystarczy dobrze zagotować płatki.
Żywność, która nie powinna być uwzględniona w diecie dziecka:
- kiełbasy zakupione produkty;
- woda gazowana;
- cytrusy;
- grzyby;
- czekolada;
- orzechy;
- półprodukty;
- jedzenie w puszkach.
Stół do posiłków
Zalecana ilość jedzenia dla rocznego dziecka to około 1,2 litra dziennie. Ponadto należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia dotyczące podziału dziennej diety (jako procent):
| Śniadanie | Lunch | Obiad | Przekąska |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
Dziecko musi po prostu otrzymać odpowiednią ilość kalorii do rozwoju. Na kilogram potrzeba około 100 kcal. Następnie podamy przybliżoną dietę dla dziecka na rok na tydzień.
| Dzień tygodnia | Pn | Wt | Środa | Czw | Pt | Sob | Słońce |
| Śniadanie | Wermiszel mleczny z twardym serem, jajecznicą, pieczywem. | Pasztet z wątróbek i ziemniaki, mleko, chleb. | Płatki owsiane, herbata mleczna, chleb. | Kasza manna, jajecznica, herbata, chleb. | Pudding ryżowy, herbata, chleb. | Budding gruszkowy, herbata, chleb. | Pasztet śledziowy, ziemniaki, herbata, chleb. |
| Lunch | Zupa brokułowa, klopsik rybny, puree z zielonego groszku, sok, pieczywo. | Zupa grochowa, suflet z królika, puree warzywne, sok, pieczywo. | Zupa, sałatka, puree ziemniaczane, sok, chleb. | Pure zupy, leniwe gołąbki, naleśniki, herbata, chleb. |
Chi, klops, puree ziemniaczane, sok pomidorowy, chleb. |
Zupa z kurczaka, kotlet, puree z dyni, pieczywo. | Zupa serowa, kotlet, placki z dyni, kisiel, chleb. |
| Obiad | Pure z kalafiora, twarożek, herbata mleczna, pieczywo. | Pieczone jabłka z suszonymi morelami i rodzynkami, puree ziemniaczane, herbata, chleb. | Twarożek, puree z marchwi, mleko. | Pudding bananowy, herbata, ciasteczka. | Twarożek, puree z buraków i jabłek, pieczywo | Twarożek, ziemniaki, galaretka, chleb. | Kasza manna, jajecznica, mleko, chleb. |
| Przekąska | Mleczny budyń, herbata, ciasteczka. | Mleko, ser. | Kefir, mus jabłkowy, ciasteczka. | Zsiadłe mleko, ciasteczka. | Kefir, ciasteczka, jabłko. | Mleko, bułka, owoce. | Kefir z jabłkiem i grzankami. |
| Na noc | Mleko. | Kefir. | Mleko. | Kefir. | Mleko. | Kefir. | Mleko. |
Menu
Jaka jest dieta? Jak zrobić menu i o której godzinie jeść? Zwróć uwagę na to, że dziecko dużo się rusza, otrzymuje dużo nowych informacji, rozwija się. Nie wystarcza mu już samo mleko matki. Przybliżona dieta i menu powinny wyglądać tak:
| Śniadanie (8:00) | Lunch (12:00) | Przekąska (16:00) | Obiad (20:00) | Druga kolacja |
| Mleko lub owsianka, jajko, przecier owocowy, herbata, chleb. | Zupa z klopsików, puree warzywne, kompot i chleb. | Przetwory mleczne lub kwaśne (mleko, kefir, jogurt itp.), twarożek, owoce i ciastka. | Warzywa z mięsem, kisielem, chlebem. | Kefir, mleko, kaszka mleczna lub karmienie piersią. |
Schemat żywienia
Dieta dnia dziecka w roku jest bardzo ważna do przestrzegania. Około 4 godzinne przerwy między karmieniami pomagają rozbudzić apetyt. Dodatkowo warto przestawić malucha na 4-5 posiłków dziennie, zrezygnować z nocnego karmienia. Przyniesie to korzyść dziecku i przygotuje się do przedszkola, w którym reżim jest bardzo ściśle przestrzegany. Idealny schemat karmienia wygląda tak:
- 8am – Śniadanie;
- 12 dni - obiad;
- 16 - podwieczorek;
- 19:00 - Kolacja;
- 22:00 – Druga kolacja (przed snem).
Mięso
Zajmowaliśmy się już pytaniem, czym jest dieta, podaliśmy przybliżone menu. Zauważyłeś już obecność składnika mięsnego. Do wyboru mięsa należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie. Idealną opcją jest domowe mięso (kurczak, indyk, królik, wołowina lub cielęcina). Najlepiej wybierać bez tłuszczu (pierś z kurczaka, indyka itp.).
Przepisy na nowe dania
Pierwszy przepis to kasza gryczana i mielone klopsiki. Oni sąBardzo dobrze komponuje się z bulionem warzywnym. Zagotuj kaszę gryczaną, odcedź wodę i wymieszaj owsiankę z mięsem mielonym. Zanurz uformowane klopsiki we wrzącym bulionie.
Zupa przecier z wątroby. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Miąższ chleba namoczyć w mleku, wątrobę przepuścić przez maszynkę do mięsa. Wymieszaj składniki i dopraw solą. Dodaj trochę bulionu lub wody i gotuj zupę na wolnym ogniu.
Ciasta rybne na parze. Filet rybny i cebulę przełożyć przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodać startą marchewkę i mąkę. Uformowane kotlety gotuj na parze przez około 20 minut.
