Wiele i różnorodne królestwo grzybów. Według różnych ekspertów liczba gatunków tych organizmów waha się od 100 tysięcy do półtora miliona. A to nie wszystko, co odkryła nauka! Nawiasem mówiąc, nazywa się to mikologią i jest jedną z gałęzi botaniki, ponieważ przez długi czas naukowcy uważali grzyby za rośliny. Okazało się to jednak nie do końca prawdą. Grzyby mają właściwości i cechy charakterystyczne zarówno dla roślin, jak i zwierząt, które mogą łączyć je z obydwoma. Dlatego botanicy zidentyfikowali je jako odrębne królestwo z natury.
Klasyfikacja
Według najważniejszej klasyfikacji grzyby dzielą się na wyższe i niższe. Wyższe grzyby obejmują organizmy wielokomórkowe i niektóre organizmy jednokomórkowe (na przykład drożdże, które według mikrobiologów są wtórnie jednokomórkowe). Ale dzisiaj nie będziemy o nich rozmawiać. niższa klasagrzyby (dokładniej jest ich kilka: według różnych klasyfikacji - od trzech do sześciu) obejmuje wszystkie klasy grzybów, z wyjątkiem workowców, podstawczaków i deuteromycetes. I ma wielu przedstawicieli, bardzo różniących się od siebie wyglądem i funkcjami.
Przedstawiciele niższych grzybów
Jaka jest ich główna cecha charakterystyczna, wokół której mogą się łączyć według niektórych cech? Charakteryzują się ciałem wegetatywnym - grzybnią, która nie ma przegród, strukturą jednokomórkową. Czasami takie grzyby w ogóle nie tworzą strzępek, zamiast tego powstaje plasmodium: cytoplazma z wieloma jądrami. Mają mniej doskonałe rozmnażanie płciowe (w przeciwieństwie do wyższych, które potrafią rozmnażać się również bezpłciowo). Według niektórych klasyfikacji do grzybów niższych należą: chytridiomycetes, oomycetes, zygomycetes. Możliwe są inne podziały.
Przeklęte plemię
Dolne grzyby zawierają również przydatne, ale wiele z nich jest szkodliwych. Grzyby są przyczyną wielu chorób zarówno u ludzi, jak iu zwierząt. Wpływają na skórę, włosy, oczy i narządy oddechowe. Niektóre wywołują zatrucie pokarmowe, a nawet śmierć. Około 200 gatunków grzybów atakuje książki i inne wyroby papiernicze. Niektóre żywią się zbożami, wyrządzając wielką szkodę rolnictwu i zdrowiu ludzkiemu. Do grzybów niższych należą te, które infekują drewniane domy i drewniane podkłady kolejowe oraz te, które powodują korozję metali. Nic dziwnego, że francuski botanik Veyant nazwał jeprzedstawiciele „przeklętego plemienia”. Wierzył nawet, że niższe grzyby służą do celowego naruszania istniejącej harmonii reszty natury.
Biała pleśń (lub mukor)
Ten jasny przedstawiciel niższych grzybów często pojawia się na chlebie, mące, bułkach i warzywach. Tam czasami obserwujemy to w postaci białawego, puszystego nalotu, który z czasem czernieje. Sama grzybnia - grzybnia śluzu - ma kompozycję nici, białawą i bezbarwną (stąd popularna nazwa grzyba dolnego). Grzybnia to pojedyncza przerośnięta komórka z wieloma jądrami znajdującymi się w cytoplazmie. Metodą rozmnażania śluzu są zarodniki. Niektóre z włókien grzybni rozszerzają się na końcach, tworząc czarne główki (pozostając tylko jedną komórką). Tworzą się na nich zarodniki, dojrzewające i kruszące się. Potem zdmuchuje je wiatr. W sprzyjającym środowisku zarodniki białej pleśni tworzą nową grzybnię. Co ciekawe, mukor szkodzi tylko ludziom, powodując psucie się żywności. A w naturze odgrywa raczej pozytywną rolę: pomaga rozkładać szczątki martwych organizmów.
Inne "niższe" szkodniki
Niektóre inne szkodliwe organizmy również należą do niższych grzybów. Phytophthora atakuje ziemniaki i pomidory, powodując czernienie wierzchołków i bulw. Synchitrium pobudza raka bulw ziemniaka. Kapusta Olpidium, popularnie nazywana „czarną nogą”, powoduje czernienie korzeni i obumieranie rośliny. A patogenny grzyb importowany z Ameryki, Plasmopara Viticol, niszczy winnice Europy.
