Grzyby to wyjątkowe żywe stworzenia. Ich niesamowita różnorodność i zdolność do tworzenia symbiozy z szeroką gamą gatunków zwierząt i roślin zapewnia im najszerszy zasięg. Czym grzyby różnią się od innych żywych organizmów i dlaczego wyróżniają się jako niezależne królestwo świata żywych? Rzeczywiście, według zewnętrznych znaków, wyższe grzyby przypominają rośliny. A drożdże, spokrewnione z jednokomórkowymi grzybami, są pod wieloma względami podobne do bakterii. Czym więc grzyby różnią się od roślin i zwierząt?
Krótka klasyfikacja
Wszystkie żywe istoty na naszej planecie są podzielone przez naukowców na pięć królestw:
- Królestwo zwierząt;
- królestwo roślin;
- królestwo grzybów;
- Królestwo bakterii;
- Królestwo wirusów.
Czym grzyby różnią się od przedstawicieli innych królestw i dlaczego są umieszczone w osobnej kategorii? Naukowcy znają ponad 100 tysięcy gatunków grzybów. Z kolei są one podzielone na trzy działy:
- prawdziwe grzyby;
- oomycetes;
- porosty.
Badanie pytania, czym grzyby różnią się od roślin i zwierząt,zajmuje się nauką mikologiczną.
Różnica między grzybami a roślinami
Grzybnia wyższych grzybów zajmuje znaczną powierzchnię. Wiele gatunków żyje w symbiozie z korzeniami drzew, tworząc mikoryzę. Zewnętrzna część grzyba - owocnik - pełni funkcje rozmnażania.
A czym grzyby różnią się od roślin? Odpowiedź tkwi przede wszystkim w sposobie pozyskiwania składników odżywczych przez grzyby.
- W przeciwieństwie do roślin, grzybom brakuje chlorofilu - nie są w stanie wytworzyć materii organicznej z materii nieorganicznej. Według rodzaju żywienia grzyby, podobnie jak zwierzęta, są heterotrofami. Wśród grzybów znajdują się pasożyty wywołujące choroby zwierząt i roślin. Takie choroby nazywane są grzybicami. Istnieją saprofity, które przetwarzają martwą materię organiczną – szczątki roślin i zwierząt. Szczególne znaczenie mają ksylofity, które rozkładają żywe i martwe drewno. Symbionty korzystające z „mistrza” czerpią korzyści ze współpracy dla siebie. Istnieją nawet drapieżne grzyby, które żyją w warstwie ziemi i żywią się małymi robakami glebowymi.
- Metabolizm grzybów jest podobny do metabolizmu zwierząt. Białka, w przeciwieństwie do białek roślinnych, są kompletne, a końcowym produktem ich rozkładu jest mocznik. Kiedy martwy grzyb rozkłada się, białka rozkładają się na ptomaine - truciznę na zwłoki. Grzyby czerpią energię z rozszczepiania glukozy, a rośliny dostają dwutlenek węgla. Metabolizm zawiera lecytynę i glikogen, których rośliny nie posiadają.
- Trucizny grzybów są podobne w budowie chemicznej do trucizn zwierząt (węży), a nierośliny.
- Ściana komórkowa grzybów jest dobrze zdefiniowana i składa się z białek i chityny, rzadziej, jak u roślin, z celulozy.
Więc grzyby wyglądają tylko jak rośliny. Istnieje znacznie mniej podstawowych różnic między grzybami a zwierzętami.
Jak grzyby różnią się od zwierząt
Mimo to grzyby mają coś, co sprawia, że są spokrewnione z roślinami.
- Grzyby wchłaniają składniki odżywcze z całej swojej powierzchni - nie mają aparatu pokarmowego.
- Podobnie jak rośliny, grzyby mają sztywną ścianę komórkową - komórki zwierzęce mają nieco inną powłokę.
- Mitoza komórek i tworzenie nowych komórek w grzybach jest podobne do tego w brązowych algach.
- Grzyby nie mogą się same poruszać.
Inną rzeczą, która różni grzyby od zwierząt i roślin, jest to, że ich komórki mogą mieć dwa jądra, a specjalne formacje - plechy - zawierają wiele jąder. Nie obserwuje się tego ani u roślin, ani u zwierząt - komórka zawsze zawiera jedno jądro.
Grzyby i bakterie
Jaka jest różnica między grzybami a bakteriami? Przede wszystkim wśród bakterii występują zarówno autotrofy, jak i heterotrofy. Inne różnice:
- W komórkach bakterii nie ma jądra.
- Bakterie to wyłącznie organizmy jednokomórkowe.
- Bakterie są mikroskopijne i większość grzybów można zobaczyć gołym okiem.
- Niektóre rodzaje bakterii są w stanie poruszać się niezależnie za pomocą wici.
Kolejny ważny czynnik odróżniający grzyby odbakterie - rozwój przestrzeni życiowej. Pomimo faktu, że pleśń (która jest niczym innym jak grzybnią grzyba) jest uznawana przez naukowców za jeden z najbardziej wytrwałych organizmów, bakterie pozostają liderami w chwytaniu siedlisk. Zakres temperatury i innych wskaźników środowiska zewnętrznego u bakterii jest niezmiernie wyższy niż u wszystkich innych żywych istot.
Jaka jest różnica między grzybami a porostami
Wydział porostów jest jednostką nomenklatury królestwa grzybów. Różnica między grzybami a porostami polega na tym, że te ostatnie to nic innego jak symbioza glonów i grzybów. Przeplatające się nici grzybni tworzą korpus porostów, a między nitkami żyją niebiesko-zielone lub zielone algi - jednokomórkowe. Porosty żyją wszędzie tam, gdzie jest światło. Grzybnia grzyba pochłania wodę i pierwiastki mineralne ze środowiska, a glony pobierają z atmosfery dwutlenek węgla i syntetyzują z tych substancji materię organiczną. Tak więc rodzaj żywienia jest autoheterotroficzny, co daje porostom niewątpliwą przewagę zarówno nad grzybami, jak i roślinami.
Naukowcy nie osiągnęli jeszcze konsensusu co do zasady, według której budowana jest interakcja grzyba i alg. Według jednej teorii mówimy o wzajemnie korzystnej współpracy. Według innej wersji porost to grzyb, który pasożytuje na glonach. Ze względu na to, że glony szybko się rozmnażają, nie dochodzi do ich całkowitego zniszczenia. A w trzeciej wersji wzajemne oddziaływanie grzyba i alg jest przedstawiane jako wzajemne pasożytnictwo, całkowicie podlegające prawu walki przeciwieństw.
Wyjątkowość grzybów
Grzyby są bardzo zróżnicowane pod względem struktury i siedliska. Przynoszą człowiekowi zarówno korzyści, jak i szkody. Głównym celem grzybów w obiegu substancji jest przetwarzanie martwej materii organicznej, zwłaszcza drewna, oraz tworzenie warstwy gleby.
Grzyby wytwarzają dużą liczbę substancji biologicznie czynnych i są przedmiotem postępu technologicznego w mikrobiologii i biotechnologii.
Rozmnażanie grzybów odbywa się na różne sposoby. To kolejny sposób, w jaki grzyby różnią się od roślin i innych żywych istot, które zwykle wykorzystują 1-2 metody rozmnażania. Grzyby mogą rozmnażać się:
- Wegetatywny - część grzybni, pączkujących lub specjalnych formacji.
- Aseksualność - używanie zarodników (konidii lub zarodni).
- Seksualność - przez połączenie dwóch pierwotnych grzybni.
Klasyfikacja grzybów w królestwie opiera się na metodzie rozmnażania.
Odmiana grzybów
Różnorodność form i metod rozmnażania oraz proces odżywiania – tym różnią się grzyby od innych organizmów. Grzyby kapeluszowe są najbardziej znane wśród grzybów, ponieważ ludzie wykorzystują ich owocnik do jedzenia. Białko w swojej przydatności jest porównywalne z mięsem zwierząt. Na świecie istnieje ponad 8000 gatunków, które rosną na całym świecie. Szczególnie cenione są białe grzyby, płaszcze przeciwdeszczowe i pieczarki, między innymi posiadają właściwości lecznicze.
Grzyby pasożytnicze powodują znaczne szkody w rolnictwiezajęcia. Grzyby ślinowe powodują choroby roślin zbożowych, rdzawe wyglądają jak brązowe plamy, a na pniach drzew osadzają się grzyby hubkowe. Niższy jednokomórkowy grzyb mukor uszkadza produkty spożywcze, tworząc na nich białą powłokę. W naturze ten grzyb odgrywa pozytywną rolę, ale często powoduje psucie się chleba, warzyw i owoców.
Grzyby z rodzaju Penicillum i Aspergillus należą do wyższych grzybów, ale działają na żywność tak destrukcyjnie jak śluz. Oprócz rozkładu podłoża grzybnia uwalnia mykotoksyny, które mogą powodować zatrucia u ludzi i zwierząt. Ludzie wykorzystują tę właściwość również do celów pozytywnych: niektóre rodzaje grzybów wytwarzają leki - antybiotyki, którymi leczy się choroby bakteryjne. Grzyby niższe powodują liczne choroby owoców i warzyw: zarazę, „czarną nogę”, „rak ziemniaka”.
Drożdże to także grzyb. Te małe, wielokomórkowe organizmy o owalnym kształcie rozwijają się w środowisku bogatym w cukier.
Z ich pomocą ludzie produkują wino, piwo i inne wyroby alkoholowe, bogaty chleb, karmią zwierzęta. Pasożyty drożdżowe na roślinach prowadzą do choroby zwanej „mączniaka prawdziwego”, a u ludzi i zwierząt wywołują pleśniawki.
Grzyby mają znaki, które czynią je powiązanymi ze zwierzętami i roślinami. Z wyglądu są bliższe roślinom, a pod względem metabolizmu i rodzaju żywienia bliżej zwierzętom. Wiele jednokomórkowych grzybówPod wieloma względami są podobne do bakterii, ale mają też znaczące różnice, przede wszystkim w sposobie rozmnażania. Tak więc naukowcy słusznie odróżniają te niesamowite stworzenia w osobnym królestwie - królestwie grzybów.
