Amanita należy do rodziny muchomorów. Osobliwość tego gatunku jest paradoksalna - zewnętrznie piękna, z pewnością okaże się trująca. A grzyb, którego stosowanie nie stanowi zagrożenia dla życia i zdrowia ludzkiego, będzie charakteryzował się nieestetycznym wyglądem, że tak powiem, nieapetycznym. To jeden z przypadków, w których wygląd może mylić.
Aby nie dać się nabrać na sztuczki natury, zastanówmy się.
Rodzaje muchomora: zdjęcie i opis
Czy myślałeś, że trujący muchomor jest jedynym i nie możesz go pomylić z innym grzybem? A tutaj nie jest. Natura również tutaj przechytrzyła ludzkość. Rozważ główne odmiany tych grzybów i ich cechy.
Amanita muscaria
Kapelusz grzybowy jest czerwony lub pomarańczowo-czerwony. Jego średnica wynosi około 20 centymetrów. Na powierzchni czapki znajdują się śnieżnobiałe plamki lub kropki-brodawki w kolorze żółtym. Ta część charakteryzuje się kulistym kształtem. Spód czapki pokryty beżowymi płytkami. miazgacharakterystyczny biały kolor i lekki grzybowy aromat.
Maksymalna wysokość nogi może osiągnąć 25 centymetrów. Opis muchomora czerwonego zawiera również charakterystyczne cechy, wśród których można zauważyć fortecę, biały kolor, wystrój w postaci pierścienia i wyraźne białe brodawki. Warto wziąć pod uwagę, że plamki mogą mieć żółty odcień. Dolna część nogi muchomora czerwonego jest zagęszczona bulwą z płatkami.
Masowe pojawienie się grzyba jest rejestrowane od połowy lata do połowy jesieni. Siedliskiem tak trującego przystojnego mężczyzny jest strefa leśna. Trujące grzyby rosnące pod brzozą mają szczególne piękno.
Chciałbym również dodać do opisu muchomora czerwonego: jeśli używasz go dla osoby, nie możesz uniknąć kłopotów. Może powodować zadławienie, omdlenia lub poważne zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Zgony spowodowane zjedzeniem tego grzyba są również znane w historii. Śmiertelną dawkę trującej substancji można uzyskać po spożyciu 3-5 muchomorów.
Aplikacja
Gdzie używa się tego grzyba, jeśli jest niejadalny? Muchomor to doskonały środek na muchy. Aby to zrobić, czapkę grzybową umieszcza się w głębokim talerzu, zalewa wodą doprowadzoną do wrzenia i posypuje niewielką ilością cukru na wierzchu. W wyniku takich manipulacji z zakrętki uwalnia się sok, który staje się syropem cukrowym. To rodzaj muchowej uczty - pysznej, ale zabójczej.
Amanita jasnożółty
Ten rodzaj grzyba jest również trujący. Ale w przeciwieństwie do poprzedniego, onprzez większość czasu jest śmiertelna. Kolor czapki charakteryzuje się jasnożółtym kolorem, nazywany jest również cytrynowym lub pomarańczowo-żółtym. Jego powierzchnia pokryta jest wieloma śnieżnobiałymi płatkami.
Pod kapeluszem znajdują się talerze, które zmieniają kolor w zależności od wieku grzyba. Gdy muchomor jest młody, jest biały, a gdy jego cykl życiowy osiąga dojrzałość, blaszki brązowieją. Jeśli chodzi o miąższ kapelusza, pachnie bardzo podobnie do aromatu rzodkiewki.
Noga jasnożółtego muchomora charakteryzuje się kruchością, aksamitnością (ale nie zawsze), wydłużeniem. W miarę dojrzewania grzyba pierścień na nim może całkowicie zniknąć. W kierunku podstawy noga nabiera rozszerzonego kształtu. Jest to główny wyróżnik trującego muchomora, który nie pozwala pomylić go z jadalną gołąbką.
Amanita, opisany powyżej, można znaleźć od czerwca do września.
Cleopard muchomor
Może być również określany jako grzyb pantera. Podobnie jak dwa poprzednie gatunki, nie nadaje się do spożycia przez ludzi. W przeciwnym razie nie da się uniknąć poważnego zatrucia. Może być śmiertelny, ale nie zawsze.
Miąższ ma bardzo przyjemny aromat, który często mylony jest z zapachem szaroróżowego muchomora, który jest jadalny. W lasach liściastych i iglastych często można spotkać muchomora pantery. Przeczytaj opis tego cudu natury.
Czapka może mieć do 9 centymetrów średnicy. Ona maszarobrązowy, ochrowobrązowy lub nawet czarnobrązowy. Jej powierzchnia usiana jest małymi, białymi brodawkami, które kojarzą się z kroplami mleka. Talerze znajdujące się pod kapeluszem grzyba mają biały odcień. Ta sama kolorystyka jest charakterystyczna dla miazgi. Zapach przypomina rzodkiewki. Noga muchomora jest pusta, cienka, charakteryzuje się cylindrycznym kształtem. Długość może osiągnąć 13 centymetrów. U podstawy pogrubienie w postaci bulw z kilkoma pasami (zwykle 2-3). Ozdobą nogi jest błoniasty pierścień, często ledwo zauważalny.
Grzyb rośnie od połowy lata do połowy jesieni.
Amanita perkoz
Ten grzyb jest również znany jako cytrynowy lub biały niejadalny muchomor. Jego opis jest podobny do czerwonego widoku. Jednak ten grzyb jest od niego gorszy zarówno pod względem atrakcyjności, jak i wielkości. Nieco wcześniej muchomor został zaliczony do klasy trujących, ale teraz naukowcy wykluczyli go z tej listy i umieścili w klasie niejadalnej. Takie grzyby są wyjątkowo gorzkie, mają nieprzyjemny zapach i smakują jak surowe ziemniaki.
Średnica kapelusza nie przekracza 10 cm. Gdy grzyb jest młody, maluje się go na biało, ale gdy nadchodzi dojrzały etap życia, kapelusz staje się żółtozielony lub nawet brązowawy, a duży szary na jego powierzchni pojawiają się narośla. Talerze są kremowe lub białe, na brzegach których znajduje się kłaczkowata powłoka. Miąższ jest biały lub cytrynowy. Wysokość nogawki nie przekracza 12 cm, charakteryzuje się szczególną subtelnością i dekoracją w postaci obwisłego beżupierścienie. Podstawa rozszerza się, powodując bulwiaste zgrubienie.
Owocuje muchomor, którego opis właśnie rozważaliśmy, od późnego lata do połowy jesieni. Jedną z odmian tego grzyba jest muchomor cytrynowy, którego kluczową cechą jest czysto biały kolor.
Amanita pomarańczowy
Chociaż ten grzyb jest uznawany za jadalny (po odpowiednim przetworzeniu), wielu uważa go za trujący. Z wyglądu jest bardzo podobny do niebezpiecznego jasnożółtego muchomora. Zdjęcie i opis poniżej.
Kapelusz w młodym wieku charakteryzuje się owalnym kształtem, aw dojrzałym jest płaski. Maksymalna możliwa średnica to 10 centymetrów. Wyraźnym znakiem pomarańczowego grzyba jest ciemne wybrzuszenie znajdujące się pośrodku. Ten sam kolor muchomora może być szary lub pomarańczowy i ich odcienie. Skóra jest gładka. Brzegi czapki ozdobione są rowkami.
Noga może osiągnąć 15 centymetrów długości, więc jest uważana za wydłużoną. Z reguły ma czysto biały kolor, ale nie wyklucza się widocznych plam brązu. Dolna część jest wysunięta.
Ten grzyb jest zbierany od sierpnia do września.
Amanita szaro-różowy
Znany jako rumieniący się grzyb. Na pierwszy rzut oka nie można powiedzieć, że jest jadalny, bo wygląda zupełnie nieapetycznie. Ale mimo to należy do najsmaczniejszych muchomorów. Zachwyca walorami smakowymi zarówno smażonymi, jak i marynowanymi. A tego muchomora kochają nie tylko ludzie, ale także owady: muchy, robaki. Jeślinatkniesz się na robaczycę, rumieniącego się muchomora, nie zdziw się.
Kapelusz o średnicy nie większej niż 18 centymetrów. Charakterystyczny kształt to półkula dla młodego grzyba oraz bulwiasto-wypukła na etapie dojrzałego cyklu życia. Kolor czapki jest szaro-różowy. Na powierzchni znajduje się masa szarych (rzadko brązowych) narośli typu brodawkowatego, podobnych do płatków. Talerze są białe, ale mogą mieć lekko różowy odcień, co pozwala na odróżnienie starego muchomora. Opis wskazuje również, że te partycje są gęsto zlokalizowane.
Miąższ jest mięsisty, imponująco gruby, biały lub jasnoróżowy. W miejscu złamania stopniowo zmienia kolor na różowy i nabiera koloru wina. Dlatego ten muchomor określany jest jako rumieniec. Miąższ ma słodki smak. Bez szczególnego zapachu.
Wysokość nóg waha się do 15 centymetrów. W miarę dojrzewania grzyba jego kolor może wahać się od jasnych tonów do ciemnego różu. U podstawy znajduje się zgrubienie o bulwiastym kształcie.
Takie grzyby można zbierać na terenach trawiastych od wczesnego lata do połowy jesieni.
Cezar muchomor
Ten gatunek jest również nazywany grzybem Cezara. To jeden z najsmaczniejszych grzybów jadalnych. Posiada doskonałe właściwości smakowe i lecznicze.
Kapelusz może mieć średnicę od 8 do 20 centymetrów, ma kształt owalny lub półkulisty. Początkowo charakteryzuje się wybrzuszeniem, ale wraz z wiekiem grzyb staje się bardziej płaski. Skóra czapki jest pomalowana na kolor złocistopomarańczowy lub jaskrawoczerwony,rzadko żółtawy.
Grzyb Amanita, którego zdjęcie i opis właśnie widziałeś, jest popularnie określany jako królewski lub cesarskie.
Każdy grzyb jadalny musi być ugotowany przed spożyciem.
