Białka, witaminy, sole mineralne… To nie jest pełna lista użytecznych substancji zawierających nasiona grochu. A siano, kiszonka i zielona masa tej rośliny mają cenne właściwości paszowe. Wysoki plon tej rośliny wynika w dużej mierze ze specyfiki systemu korzeniowego grochu.
Charakterystyka rodziny roślin strączkowych
Przedstawiciele tej systematycznej jednostki mają wiele podobieństw. Przede wszystkim jest to owoc zwany fasolą. Jest suchy i wieloziarnisty. Fasola otwiera się w szwach od góry do dołu, a nasiona są przyczepione do obu klapek.
Drugie imię tej rodziny - Moth - określa strukturę kwiatu. Faktem jest, że wszystkie płatki mają inny kształt. Górna jest największa, dwie boczne są mniejsze, a dolne rosną razem. Wizualnie ta struktura przypomina ćmę. Pojedynczy słupek otoczony jest dziesięcioma pręcikami. Dziewięć z nich jest połączonych, a jeden jest wolny.
Liście większości roślin strączkowych mają żyłkowanie siatkowate. W biegu kończą się czułkami, którymi mogądołącz do podpory.
Jaki jest system korzeniowy grochu
Rośliny mają trzy rodzaje korzeni: główny, boczny i dodatkowy. Ich połączenie tworzy system korzeniowy. U niektórych gatunków główny korzeń jest nieobecny lub słabo rozwinięty. Jest praktycznie niewidoczny wśród licznych dodatkowych korzeni. W takim przypadku powstaje włóknisty system korzeniowy.
W grochu część podziemna ma inną strukturę. Główny korzeń jest dobrze rozwinięty, odchodzą od niego liczne boczne. Dlatego kluczowy jest rodzaj systemu korzeniowego grochu. W roślinach strączkowych jest dobrze rozgałęziony. Główny korzeń może wnikać na głębokość 1,5 metra, a boczne rozwijają się w warstwie ornej.
System korzeniowy grochu osiąga maksymalny rozwój w okresie kwitnienia. Jest bardzo wrażliwy na wilgoć gleby. Optymalny wskaźnik to 60-80%. Przy wysokim stanie wód gruntowych korzeń obumiera, a pęd żółknie. Ale groch jest dość odporny na krótkotrwałe susze. Wynika to ze zdolności systemu korzeniowego do wchłaniania wilgoci z głębokich horyzontów.
Groch jak zielony nawóz
Ten termin odnosi się do naturalnych zielonych nawozów. Wraz ze wzrostem korzeni grochu dochodzi do spulchniania gleby i powstawania licznych kanałów powietrznych, co zapobiega rozwojowi chwastów i pękaniu. Oprócz mechanicznego działania na glebę groszek ma również działanie chemiczne – przywraca jej skład, wzbogaca ją w materię organiczną i minerały – potas, azot, fosfor. Siej groch jako zielony nawózmoże być zarówno przed sadzeniem rośliny uprawnej, jak i po jej zbiorze.
Wybór gleby
Aby uzyskać dobre zbiory grochu, musisz „przygotować sanie latem”. Oznacza to, że nasiona tej rośliny wysiewa się na wiosnę, a glebę poddaje się wstępnej obróbce jesienią. Lepiej wybrać miejsce, w którym rosły psiankowate lub krzyżowe. Na przykład pomidory, ziemniaki lub kapusta. Zaleca się sadzenie grochu na dotychczasowym miejscu dopiero po czterech latach.
Następnie glebę należy wykopać na głębokość 30 cm i nawozić. Ze związków organicznych odpowiedni jest gnijący obornik, ze związków mineralnych - superfosfatu i soli potasowej.
Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, zaleca się wstępne wapnowanie. Ponieważ system korzeniowy grochu penetruje wystarczająco głęboko, należy unikać wód gruntowych.
Przed siewem nasiona moczy się do 18 godzin, zmieniając wodę co trzy godziny. Optymalna głębokość sadzenia to 3 cm, pierwsze pędy pojawią się za półtora tygodnia.
Przydatni "sąsiedzi"
Cechy systemu korzeniowego grochu polegają również na tym, że tworzy on symbiozę z bakteriami wiążącymi azot. Ta wzajemna kohabitacja jest korzystna dla obu organizmów. Rośliny potrzebują azotu do rozwoju korzeni. Ale nie są w stanie wchłonąć tej substancji z powietrza. Bakterie przekształcają azot atmosferyczny w formę, którą rośliny mogą wchłonąć z gleby.
Podczas fotosyntezy powstają organizmy autotroficznesubstancje organiczne. Dlatego rośliny dostarczają bakteriom związków węgla, których potrzebują do życia.
Naukowcy udowodnili, że bakterie mogą istnieć bez roślin strączkowych. Ale w tym przypadku tracą zdolność wiązania azotu z atmosfery. Gdy tylko w glebie pojawi się roślina z rodziny motylkowatych, bakterie wnikają w jej korzenie, tworząc zgrubienia – guzki.
Znaczenie w naturze
Groch zajmuje pierwsze miejsce wśród roślin strączkowych pod względem zbiorów brutto zbóż. Wynika to z dobrych plonów i wysokiej zawartości składników odżywczych. Przede wszystkim są to aminokwasy egzogenne, które pod względem składu chemicznego i kaloryczności są zbliżone do białek pochodzenia zwierzęcego. Wśród witamin przeważają C, B i PP, minerały - sole fosforu i potasu, organiczne - błonnik i skrobia.
Groch zajmuje ważne miejsce w płodozmianie. Istotą tego procesu jest coroczna przemiana różnych rodzajów roślin uprawnych, które są uprawiane na tym samym obszarze. Groch jest używany jako prekursor roślin zbożowych i warzywnych. Jego potężny system korzeniowy dobrze spulchnia glebę, a zielona masa nawozi materią organiczną. Rezultatem jest żyzna i porowata baza dla przyszłych upraw. Ponadto taka gleba jest dobrze chroniona przed erozją wodną i wietrzną.
Tak więc groch należy do rodziny roślin strączkowych, której charakterystycznymi cechami są:
- owoc fasoli;
- "kwiat ćmy";
- noclegucieczka;
- liście proste z przeciwległym układem liści;
- dobrze rozwinięty system prętów;
- rozwój symbiotycznych bakterii brodawkowych na korzeniach.
