Aby zrozumieć istotę konkretnej nauki, musisz najpierw czerpać przyjemność z wiedzy, odkrywając coś nowego. W tym przypadku to chemia. Uwierz mi, potrafi sprawić uczennicy prawdziwą przyjemność. I nie jest to tylko nagromadzenie wiedzy z suchą równowagą faktów. Przemiany chemiczne są bardzo interesujące do oglądania, a ilustrujące przykłady w laboratorium mogą wzbudzić największe zainteresowanie ucznia! Ponieważ chemia jest podstawą wszelkich substancji, tych, z których tworzony jest otaczający nas świat. Witaj w tym ciekawym świecie!
Czym zajmuje się chemia
Zastanówmy się, jaki jest przedmiot badań. Mówiąc najprościej, chemia to nauka o materii (która, jak wiemy, zajmuje objętość i ma określoną masę). Tak więc ta nauka bada strukturę i właściwości substancji oraz wszystkie zmiany, które z nimi zachodzą. Każdy z nich jest albo czysty, albo może składać się z mieszanki pierwiastków. ALEprzekształcenie jednego w drugie nazywa się reakcją chemiczną. Powstaje nowa substancja - i to jak magia! Nie bez powodu w starożytności alchemicy byli traktowani jak czarodzieje, wierząc, że mogą pozyskać złoto z innych metali.
Klasyfikacja ogólna
Chemia to potężne drzewo z potężnymi gałęziami - sekcje tej nauki. Różnią się one zadaniami i metodami, ale są ze sobą mocno powiązane. Działy chemiczne:
- Analiza. Informuje o tym, ile i jakie substancje zawiera dana mieszanina. Wykonuje analizy (ilościowe i jakościowe) przy użyciu szerokiej gamy narzędzi.
- Biochemia. Jego przedmiotem badań są reakcje chemiczne zachodzące w organizmach. Metabolizm i trawienie, oddychanie i reprodukcja - wszystko to jest przywilejem tej nauki. Badania prowadzone są przez naukowców na poziomie mikroskopowym lub molekularnym.
- Nieorganiczne. Wiąże się to z badaniami w dziedzinie substancji nieorganicznych (np. soli). Analizowane są struktury i właściwości tych związków oraz ich poszczególnych składników. Wszystkie elementy układu okresowego są również tutaj badane (z wyjątkiem węgla, który "dostał" chemię organiczną).
- Organiczne. To jest chemia, która bada związki węgla. Naukowcy znają bardzo wiele (miliony!) takich związków, ale z roku na rok odkrywają i tworzą coraz to nowe. Stosowane są w petrochemii, produkcji polimerów, farmacji.
- Fizyczne. Przedmiotem badań są tutaj wzorce reakcji w odniesieniu dozjawiska fizyczne. Dział ten zajmuje się właściwościami fizycznymi i zachowaniem substancji, opracowuje modele i teorie działania.
Biotechnologia
Stosunkowo nowa gałąź chemii i biologii. Przedmiotem badań jest modyfikacja lub tworzenie materiału genetycznego (lub organizmów) do określonych celów naukowych. Najnowsze technologie i badania w tej dziedzinie są wykorzystywane w klonowaniu, uzyskiwaniu nowych upraw, rozwijaniu odporności na choroby i negatywnej dziedziczności w organizmach żywych.
Historia starożytna
Znaczenie słowa "chemia" dla cywilizacji ludzkiej daje się zasymilować śledząc etapy rozwoju tej nauki. Od niepamiętnych czasów ludzie, czasami nie zdając sobie z tego sprawy, stosowali procesy chemiczne do pozyskiwania metali z rudy, barwienia tkanin i ubierania skóry. W ten sposób u zarania życia kulturalnego i rozwoju cywilizowanego świata narodziła się doktryna chemiczna.
Średniowieczny i renesansowy
Alchemia pojawia się w nowej erze. Jego głównym zadaniem jest pozyskiwanie tzw. „kamienia filozoficznego”, a przemijanie – przemiana metali w złoto. Nawiasem mówiąc, wielu historyków uważa, że to alchemia dała ogromny impuls do rozwoju nauk chemicznych.
W Renesansie takie badania zaczęto wykorzystywać do zadań praktycznych (w metalurgii, produkcji ceramiki i farb, szklarstwie); istnieje wyspecjalizowany kierunek alchemii - medyczny.
17-19 wiek
W drugiej połowie XVII wieku R. Boyle podał pierwszą naukową definicję pojęcia „pierwiastka chemicznego”.
W drugiej połowie XVIII wieku transformacja chemii w naukę już dobiega końca. Do tego czasu zostały już sformułowane prawa zachowania masy w reakcjach chemicznych.
W XIX wieku John D alton położył podwaliny pod atomizm chemiczny, a Amedeo Avogadro ukuł termin „cząsteczka”. Chemia atomowo-molekularna powstała w latach 60. XIX wieku. A. M. Butlerov tworzy teorię budowy związków chemicznych. D. I. Mendelejew odkrywa prawo okresowe i tablicę.
Terminologia
Wiele z nich powstało w trakcie rozwoju chemii. Poniżej znajdują się tylko te główne.
Substancja to rodzaj materii o określonych właściwościach chemicznych i fizycznych. Jest to zbiór atomów i cząsteczek, który jest w stanie agregacji. Wszystkie ciała fizyczne zbudowane są z substancji.
Atom - chemicznie niepodzielna, najmniejsza cząsteczka substancji. Zawiera jądro i powłokę elektronową.
A co z pierwiastkami chemicznymi? Każdy z nich ma swoją nazwę, własny numer seryjny, lokalizację w układzie okresowym. Do tej pory w środowisku naturalnym znanych jest 118 pierwiastków (skrajne Uuo to ununoctium). Elementy są oznaczone symbolami reprezentującymi 1 lub 2 litery nazwy łacińskiej (na przykład wodór to H, nazwa łacińska to Hydrogenium).
