To z nasion zaczyna się życie wielu roślin. Miniaturowy rumianek lub rozłożysty klon, pachnący słonecznik lub soczysty arbuz – wszystkie wyrosły z małego nasionka.
Co to jest ziarno
Nasionko jest organem generatywnym. Oprócz funkcji rozmnażania płciowego pełni ważną funkcję osadniczą roślin. Rozprzestrzeniając się za pomocą wiatru lub zwierząt, to nasiona roślin kiełkują i rozwijają nowe terytoria. Ta umiejętność określa strukturę nasion rośliny.
Zewnętrzna struktura nasion
W wyniku procesu nawożenia powstają nasiona, których struktura determinuje pełnione funkcje.
Wielkość nasion różnych roślin jest bardzo zróżnicowana: od milimetrowych nasion maku do pół metra w palmie Seszeli.
Kształt nasion jest również zróżnicowany, ale częściej jest zaokrąglony. Zazwyczaj nasiona fasoli, których struktura jest typowa, służą jako przykład badania tego narządu generatywnego.
Okrywkę nasienną tworzy powłoka zalążka. To niezawodna ochrona nasion przed brakiem wilgoci i niebezpiecznymi czynnikami środowiskowymi.
Pokrowiec ochronny może być barwionyróżne kolory. Patrząc na wklęsłą stronę nasienia łatwo zauważyć zagłębienie, które jest śladem po szypułce nasiennej. Zanim uformował się owoc, połączyła nasiono z owocnią.
Wewnętrzna struktura nasion
Drugą najważniejszą częścią każdego nasiona jest zarodek. Jest prekursorem przyszłej rośliny liściastej, dlatego składa się z jej miniaturowych części. Są korzeniem zarodkowym, pąkiem i łodygą. Rezerwa składników odżywczych zarodka znajduje się w liścieniach. Istnieje również inny plan dotyczący struktury nasion w naturze, gdy zarodek znajduje się w bielmie. To jest zaopatrzenie w składniki odżywcze.
Dojrzałe nasiona mogą być uśpione przez długi czas, co daje im przewagę nad zarodnikami, które kiełkują natychmiast po dojrzeniu i obumierają, jeśli nie ma niezbędnych warunków do rozwoju.
W naturze wszystkie narządy są dość zróżnicowane, w tym nasiona. Struktura determinuje ich klasyfikację. Nasiona, w których w bielmie znajdują się składniki odżywcze, nazywane są proteinowymi. Inny rodzaj nasion to bezbiałkowe.
Kompozycja nasion
Badania wykazały, że wszystkie nasiona składają się z materii organicznej, której większość to białko roślinne lub gluten. Większość tej substancji znajduje się w roślinach zbożowych, z których robię mąkę i piekę chleb.
Nasiona zawierają również tłuszcz i skrobię węglowodanową. Procent tych substancji różni się w zależności od rodzaju rośliny. Tak więc nasiona słonecznika są bogateoleje, ziarna pszenicy - skrobia.
Oprócz białek, tłuszczów i węglowodanów nasiona zawierają również substancje nieorganiczne. To przede wszystkim woda niezbędna do rozwoju przyszłej rośliny oraz sole mineralne.
Niezależnie od ilości, każda substancja ma swoje znaczenie dla rozwoju i wzrostu nasion i jest niezastąpiona.
Nasiona jednoliściennych i dwuliściennych
Obecność nasion jest charakterystyczna tylko dla pewnej systematycznej grupy roślin - roślin nasiennych. Z kolei łączy się je w dwie grupy: nagonasienne i okrytonasienne. Nasiona nagonasiennych drzew iglastych znajdują się na łuskach szyszek bez powłoki. Dlatego mają taką nazwę. W lutym nasiona spadają na goły śnieg, którego struktura nie zapewnia dodatkowej ochrony zarodka przed niekorzystnymi warunkami.
Nasiona roślin okrytonasiennych mają dużo większe szanse na kiełkowanie. Przedstawiciele tej grupy zajmują dominującą pozycję ze względu na obecność owoców, które chronią ich nasiona. Struktura każdego owocu zapewnia niezawodną ochronę przed zimnem i odżywienie zarodka.
Łatwo określić, czy roślina należy do określonej grupy. Rozważając strukturę nasiona jednoliściennego, na przykład ziarna pszenicy, można być przekonanym, że liścienie jest tylko jeden. Kiełek takiego nasiona tworzy jedną listkę zarodkową.
Nasiona fasoli są ułożone zupełnie inaczej. Ich struktura jest typowa dla nasion roślin dwuliściennych: dwa liścienie w zarodku nasion i dwawarstwy zarodków. Oprócz budowy zarodka istnieją inne oznaki określające grupę roślin. Jest to rodzaj systemu korzeniowego, obecność kambium, struktura i żyłkowanie liści, kształt liści. Ale struktura nasion jest cechą definiującą.
Kiełkowanie nasion
Z pewnością każdy dom ma dużo nasion. Fasola, groch, soczewica, nasiona słonecznika, a nawet pszenica są częstymi gośćmi w kuchni. Ale dlaczego nie tworzą sadzonek? Odpowiedź jest prosta: do ich kiełkowania konieczne są określone warunki. Najważniejszym z nich jest woda. Kiedy wniknie, nasienie pęcznieje i kilkakrotnie zwiększa swoją objętość, a składniki odżywcze bielma zarodka rozpuszczają się. W tym stanie stają się dostępne dla komórek żywego zarodka.
Ważnymi warunkami do kiełkowania są również dostęp do tlenu, światła słonecznego, optymalna temperatura powietrza. Zwykle jest powyżej 0 stopni. Ale nasiona zbóż ozimych są specjalnie traktowane zimnem, a ujemna temperatura jest niezbędnym warunkiem rozwoju ich nasion.
Rola nasion w przyrodzie i życiu człowieka
Nasiona mają ogromne znaczenie zarówno dla samych roślin, jak i dla zwierząt i ludzi. Dla roślin są środkiem rozmnażania i osiedlania się na powierzchni ziemi. Dzięki dostarczeniu skrobi, tłuszczu i białka nasiona są doskonałym pożywnym pokarmem dla zwierząt i ptaków. Dla człowieka są również produktem spożywczym. Nie sposób wyobrazić sobie życia ludzi bez chleba z ziaren zbóż czy bez oleju roślinnego z nasion.słonecznik i kukurydza. A sukces przyszłych zbiorów w dużej mierze zależy od jakości nasion.
Rośliny nasienne są najbardziej rozwiniętymi, złożonymi strukturą, procesami życiowymi i zajmują dominującą pozycję w świecie roślin. Taki rozwój osiągnęli właśnie dzięki obecności ważnych organów generatywnych – nasion.
