Informacje o hurtowej niemytej Europie w średniowieczu, śmierdzących ulicach, brudnych ciałach, pchłach i innych tego typu „urokach” pochodziły głównie z XIX wieku. I wielu naukowców tamtej epoki zgodziło się i złożyło jej hołd, chociaż sam materiał był prawie nie zbadany. Z reguły wszystkie wnioski opierały się na okresie New Age, kiedy czystość ciała nie była naprawdę ceniona. Konstrukcje spekulatywne bez bazy dokumentacyjnej i danych archeologicznych sprowadziły wielu ludzi na manowce życia i higieny w średniowieczu. Ale mimo wszystko tysiącletnia historia Europy, z jej wzlotami i upadkami, była w stanie zachować dla potomnych ogromne dziedzictwo estetyczne i kulturowe.
Mity i rzeczywistość
Higiena w średniowieczu, podobnie jak życie, była niesprawiedliwie krytykowana, ale zebrany materiał z tego okresu wystarczy, aby obalić wszelkie zarzuty i oddzielić prawdę od fikcji.
Wynaleziony przez humanistów renesansu, dodatkowo uzupełniany i rozpowszechniany przez mistrzów pióra New Age(XVII-XIX w.) mity o kulturowej degradacji średniowiecznej Europy miały stanowić pewne sprzyjające tło dla przyszłych dokonań. W większym stopniu mity te opierały się na wynalazkach i wypaczeniach, a także na wnioskach z wyniszczającego kryzysu XIV wieku. Głód i nieurodzaje, napięcia społeczne, wybuchy chorób, agresywne i dekadenckie nastroje w społeczeństwie…
Epidemie, które zdziesiątkowały ludność regionów o połowę lub więcej, ostatecznie zdestabilizowały higienę w średniowiecznej Europie i przekształciły ją w rozkwit religijnego fanatyzmu, niehigienicznych warunków i krytych łaźni miejskich. Ocena całej epoki według najgorszego okresu szybko się rozprzestrzeniła i stała się najbardziej oczywistą historyczną niesprawiedliwością.
Prane czy nieprane?
Każda epoka w historii ludzkości, w takim czy innym stopniu, różniła się koncepcjami i kryteriami czystości ciała fizycznego. Higiena w Europie w średniowieczu, wbrew panującym stereotypom, nie była tak przerażająca, jak lubią ją przedstawiać. Oczywiście nie mogło być mowy o nowoczesnych standardach, ale ludzie regularnie (raz w tygodniu), w taki czy inny sposób, myli się. A codzienny prysznic został zastąpiony procedurą przecierania wilgotną szmatką.
Jeśli zwrócić uwagę na dzieła sztuki, miniatury książkowe i symbole ówczesnych miast, to tradycje kąpieli w starożytnym Rzymie zostały z powodzeniem odziedziczone przez Europejczyków, co było szczególnie charakterystyczne dla wczesnego średniowiecza. Podczas wykopalisk w posiadłościach i klasztorach archeolodzy odkryli specjalne pojemniki do mycia i łaźni publicznych. Dla domukąpiąc ciało rolę wanny pełniła ogromna drewniana wanna, którą w razie potrzeby przenoszono we właściwe miejsce, najczęściej w sypialni. Francuski historyk Fernand Braudel zauważa również, że prywatne i publiczne łaźnie z łaźniami, łaźniami parowymi i basenami były powszechne dla obywateli. Jednocześnie placówki te zostały zaprojektowane dla wszystkich klas.
Mydło Europa
Stosowanie mydła stało się powszechne właśnie w średniowieczu, którego higiena jest tak często potępiana. W IX wieku z rąk włoskich alchemików, którzy praktykowali wytwarzanie związków czyszczących, wyszedł pierwszy analog detergentu. Następnie rozpoczęła się masowa produkcja.
Rozwój produkcji mydła w krajach europejskich opierał się na obecności bazy surowców naturalnych. Przemysł mydlany w Marsylii miał do dyspozycji sodę i oliwę z oliwek, które uzyskiwano przez proste tłoczenie owoców drzew oliwnych. Z oleju otrzymanego po trzecim tłoczeniu wytworzono mydło. Produkty mydlane z Marsylii stały się znaczącym towarem handlowym już w X wieku, ale później straciły palmę pierwszeństwa na rzecz weneckiego mydła. Oprócz Francji mydlarstwo w Europie z powodzeniem rozwijało się w stanach Włoch, Hiszpanii, w regionach Grecji i Cypru, gdzie uprawiano drzewa oliwne. W Niemczech fabryki mydła powstały dopiero w XIV wieku.
W XIII wieku we Francji i Anglii produkcja mydła zaczęła zajmować bardzo poważną niszę w gospodarce. A do XV wieku we Włoszech produkcja mydła w kostce przez przemysłsposób.
Higiena kobiet w średniowieczu
Zwolennicy „brudnej Europy” często pamiętają Izabelę z Kastylii, księżniczkę, która dała słowo, że nie będzie prała ani nie zmieniała ubrań, dopóki nie odniesie zwycięstwa. To prawda, wiernie dotrzymywała ślubu przez trzy lata. Należy jednak zauważyć, że akt ten spotkał się z dużym odzewem w ówczesnym społeczeństwie. Powstało wiele zamieszania, a nawet wprowadzono nowy kolor na cześć księżniczki, co już wskazuje, że to zjawisko nie było normą.
Olejki zapachowe, chusteczki do ciała, grzebienie do włosów, szpatułki do uszu i małe pęsety były codziennymi środkami higienicznymi dla kobiet w średniowiecznej Europie. Ten ostatni atrybut jest szczególnie żywo wymieniany w księgach tego okresu jako niezbędny składnik damskiej toalety. W malarstwie przedstawiano piękne kobiece ciała bez nadmiernej roślinności, co pozwala zrozumieć, że depilację przeprowadzano również w miejscach intymnych. Również traktat włoskiego lekarza Trotuli z Sarlen, pochodzący z XI wieku, zawiera przepis na niechciane owłosienie ciała przy użyciu rudy arsenu, jaj mrówek i octu.
Odnosząc się do higieny kobiet w Europie w średniowieczu, nie sposób nie poruszyć tak delikatnego tematu „szczególnych kobiecych dni”. Właściwie niewiele na ten temat wiadomo, ale niektóre ustalenia pozwalają wyciągnąć pewne wnioski. Trotula wspomina o wewnętrznym oczyszczaniu kobiety bawełną, zwykle przed stosunkiem seksualnym z mężem. Ale wątpliwe jest, aby taki materiał mógł być użyty w formie tamponu. Niektórzy badacze sugerują, że mech torfowiec, który był szeroko stosowany w medycynie jako środek antyseptyczny i do zatrzymywania krwawienia z ran bojowych, mógł być stosowany jako podpaski.
Życie i owady
W średniowiecznej Europie, chociaż życie i higiena nie były tak krytyczne, wciąż pozostawiały wiele do życzenia. Większość domów miała gruby dach kryty strzechą, co było najkorzystniejszym miejscem do życia i hodowli wszystkich żywych stworzeń, zwłaszcza myszy i owadów. W czasie złej pogody i chłodów wspinali się na wewnętrzną powierzchnię i swoją obecnością komplikowali życie mieszkańcom. Nie było lepiej z podłogą. W zamożnych domach podłogę pokrywano łupkową blachą, która zimą stawała się śliska, a dla ułatwienia poruszania się posypywano pokruszoną słomą. W okresie zimowym zużytą i brudną słomę wielokrotnie przykrywano świeżą, stwarzając idealne warunki do rozwoju bakterii chorobotwórczych.
Owady stały się prawdziwym problemem tej epoki. W dywanach, baldachimach, materacach i kocach, a nawet na ubraniach żyły całe hordy pluskiew i pcheł, które oprócz wszystkich niedogodności niosły ze sobą również poważne zagrożenie dla zdrowia.
Warto zauważyć, że we wczesnym średniowieczu większość budynków nie posiadała oddzielnych pomieszczeń. Jeden pokój mógłby pełnić jednocześnie kilka funkcji: kuchnię, jadalnię, sypialnię i pralnię. Jednocześnie prawie nie było mebli. Nieco później zamożni obywatele zaczęli oddzielać sypialnię od kuchni i jadalni.
Motyw toaletowy
Ogólnie przyjmuje się, że pojęcie "latryny" było całkowicie nieobecne w średniowieczu, a "rzeczy" były robione tam, gdzie było to konieczne. Ale tak nie jest. Toalety znajdowały się prawie we wszystkich kamiennych zamkach i klasztorach i były niewielkim przedłużeniem muru, który wisiał nad fosą, przez którą spływały ścieki. Ten element architektoniczny nazwano szafą.
Toalety miejskie zostały zaaranżowane na zasadzie toalety wiejskiej. Szamba były regularnie czyszczone przez odkurzacze, które w nocy wywoziły odpady ludzi z miasta. Oczywiście rzemiosło nie było całkowicie prestiżowe, ale bardzo potrzebne i poszukiwane w dużych miastach Europy. Ludzie tego specyficznego zawodu mieli swoje cechy i reprezentacje, podobnie jak inni rzemieślnicy. W niektórych obszarach kanały były określane tylko jako „mistrzowie nocy”.
Od XIII wieku w pokoju toaletowym zaszły zmiany: okna są przeszklone, aby zapobiec przeciągom, zamontowano podwójne drzwi, aby zapobiec przedostawaniu się zapachów do pomieszczeń mieszkalnych. Mniej więcej w tym samym okresie zaczęto przeprowadzać pierwsze konstrukcje do płukania.
Motyw toalety pokazuje, jak dalekie od rzeczywistości są mity na temat higieny w średniowiecznej Europie. I nie ma ani jednego źródła ani dowodów archeologicznych, które potwierdzałyby brak latryn.
Instalacje wodno-kanalizacyjne
Błędem jest zakładanie, że w średniowieczu stosunek do śmieci i ścieków był bardziej lojalny niż obecnie. Sam fakt istnienia szamba wmiasta i zamki sugerują inaczej. Kolejna rozmowa jest taka, że służby miejskie nie zawsze radziły sobie z utrzymaniem porządku i czystości, ze względu na ówczesne względy ekonomiczne i techniczne.
Wraz ze wzrostem liczby ludności miejskiej, od około XI wieku, problem zaopatrzenia w wodę pitną i odprowadzania ścieków poza mury miasta ma ogromne znaczenie. Często ludzkie produkty przemiany materii trafiały do najbliższych rzek i zbiorników wodnych. Doprowadziło to do tego, że wody z nich nie można było wypić. Wielokrotnie praktykowano różne metody oczyszczania, ale picie wody nadal było kosztowną przyjemnością. Problem został częściowo rozwiązany, gdy we Włoszech, a później w wielu innych krajach, zaczęto stosować pompy działające na turbinach wiatrowych.
Pod koniec XII wieku w Paryżu zbudowano jedną z pierwszych grawitacyjnych rur wodociągowych, a do 1370 roku w rejonie Montmartre zaczęły działać podziemne ścieki. Znaleziska archeologiczne ołowianych, drewnianych i ceramicznych rur wodociągowych i kanałów ściekowych płynących grawitacyjnie zostały znalezione w miastach Niemiec, Anglii, Włoch, Skandynawii i innych krajów.
Usługi sanitarne
Na straży zdrowia i higieny w średniowiecznej Europie zawsze istniały pewne rzemiosła, rodzaj służby sanitarnej, które miały swój własny wkład w czystość społeczeństwa.
Zachowane źródła podają, że w 1291 r. w samym Paryżu zarejestrowano ponad 500 fryzjerów, nie licząc mistrzów ulicznych praktykujących na targach i innych miejscach. SklepZakład fryzjerski miał charakterystyczny znak: nad wejściem zwykle zawieszano miedzianą lub blaszaną miskę, nożyczki i grzebień. Lista narzędzi roboczych składała się z miski do golenia, pęsety do depilacji, grzebienia, nożyczek, gąbek i bandaży, a także butelek z „pachnącą wodą”. Mistrz zawsze musiał mieć dostęp do ciepłej wody, więc w pomieszczeniu zainstalowano mały piecyk.
W przeciwieństwie do innych rzemieślników, praczki nie miały własnego sklepu i przeważnie pozostawały samotne. Zamożni mieszczanie zatrudniali niekiedy profesjonalną praczkę, której oddawali brudną bieliznę i otrzymywali czystą bieliznę w umówione dni. Swoje praczki pozyskały hotele, karczmy i więzienia dla osób szlachetnie urodzonych. Zamożne domy miały również personel służący na stałą pensję, którzy zajmowali się wyłącznie praniem. Reszta ludzi, nie mogąc opłacić profesjonalnej praczki, musiała prać własne ubrania na najbliższej rzece.
Łazienki publiczne istniały w większości miast i były tak naturalne, że budowano je niemal w każdej średniowiecznej dzielnicy. W zeznaniach współczesnych dość często odnotowuje się pracę łaźni i opiekunów. Istnieją również dokumenty prawne, które szczegółowo opisują ich działalność i zasady odwiedzania takich placówek. Dokumenty („Saxon Mirror” i inne) osobno wspominają o kradzieży i morderstwie w publicznych mydelniczkach, co tylko dodatkowo świadczy o ich szerokiej dystrybucji.
Medycyna na poziomie średniozaawansowanymwiek
W średniowiecznej Europie ważną rolę w medycynie odgrywał Kościół. W VI wieku przy klasztorach zaczęły funkcjonować pierwsze szpitale dla chorych i kalekich, w których sami mnisi pełnili funkcję lekarzy. Ale wykształcenie medyczne sług Bożych było tak niewielkie, że brakowało im elementarnej wiedzy o ludzkiej fizjologii. Dlatego można się spodziewać, że w ich leczeniu nacisk kładziono przede wszystkim na restrykcje w jedzeniu, zioła lecznicze i modlitwy. Byli praktycznie bezsilni w dziedzinie chirurgii i chorób zakaźnych.
W X-XI wieku medycyna praktyczna stała się w pełni rozwiniętym przemysłem w miastach, który był praktykowany głównie przez stewardesy i fryzjerów. Lista ich obowiązków, poza głównymi, obejmowała: upuszczanie krwi, redukcję kości, amputację kończyn oraz szereg innych zabiegów. Pod koniec XV wieku z fryzjerów zaczęły powstawać gildie praktykujących chirurgów.
„Czarna śmierć” z pierwszej połowy XIV wieku, sprowadzona ze wschodu przez Włochy, według niektórych źródeł pochłonęła około jednej trzeciej mieszkańców Europy. A medycyna, z jej wątpliwymi teoriami i zestawem religijnych uprzedzeń, najwyraźniej przegrała w tej walce i była absolutnie bezsilna. Lekarze nie mogli rozpoznać choroby na wczesnym etapie, co doprowadziło do znacznego wzrostu liczby zarażonych i zdewastowania miasta.
Tak więc medycyna i higiena w średniowieczu nie mogła pochwalić się wielkimi zmianami, nadal opierając się na pracach Galena i Hipokratesa, wcześniej dobrze zredagowanych przez Kościół.
Fakty historyczne
- Na początku 1300 roku budżet Paryża był regularnie uzupełniany podatkiem z 29 łaźni, które działały codziennie z wyjątkiem niedzieli.
- Wielki wkład w rozwój higieny w średniowieczu wniósł wybitny naukowiec, doktor X-XI wieku Abu-Ali Sina, lepiej znany jako Awicenna. Jego główne prace poświęcone były życiu ludzi, ubiorowi i odżywianiu. Avicenna jako pierwszy zasugerował, że masowe rozprzestrzenianie się chorób następuje poprzez skażoną wodę pitną i glebę.
- Karl Śmiały miał rzadki luksus - srebrną kąpiel, która towarzyszyła mu na polach bitew i podróżach. Po klęsce pod Gransonem (1476) została odkryta w obozie książęcym.
- Opróżnianie nocników z okna prosto na głowy przechodniów było niczym innym jak reakcją mieszkańców domu na nieustanny hałas pod oknami, zakłócający ich spokój. W innych przypadkach takie działania doprowadziły do kłopotów ze strony władz miasta i nałożenia grzywny.
- Stosunek do higieny w średniowiecznej Europie można prześledzić również po liczbie publicznych toalet miejskich. W mieście deszczów, Londynie, było 13 latryn, a kilka z nich zostało umieszczonych bezpośrednio na moście Londyńskim, który łączył dwie części miasta.
