Z pewnością każda rodzina organizuje imprezę herbacianą wieczorem lub w innych porach dnia. Ale bez czego nie można sobie wyobrazić tego procesu i żadna kuchnia nie może się obejść? Zgadza się, to czajnik. W sklepach lub na rynku można zobaczyć wiele różnych czajników na każdy gust. Są najprostsze, ale są elektryczne, metalowe, plastikowe, z wzorem i bez - cokolwiek! Czajnik jest integralną częścią naszego życia, która na zawsze i mocno weszła w nasze życie. A jaka jest jego historia? Dowiedzmy się teraz.
Początkowa historia
Historia czajnika jest znacznie krótsza niż samej herbaty, ponieważ pojawiła się później i ludzie po prostu jej nie potrzebowali.
Jego historia zaczyna się w starożytnych Chinach. Herbata staje się tu popularnym sposobem na ugaszenie pragnienia w X wieku. Pierwsze czajniczki służyły do zaparzania napoju o tej samej nazwie, a materiałem na ich bazę była herbata Yixing.glina. Nieco później ludność Chin przystosowała się do używania porcelany, co później wpłynęło na to danie.
Jego wygląd znacznie różnił się od dzisiejszych czajników. Był to mały garnek, przeznaczony na jedną małą porcję napoju. Później jego projekt został reinkarnowany w mniej lub bardziej nowoczesny wygląd. Stało się tak, gdy połączyliśmy mały czajniczek z naczyniem na wino i dzbankiem do kawy. Już z naczynia na wino czajniczek pożyczył kształt kuli.
Czajniczek w Europie
W europejskiej części kontynentu czajnik pojawił się już w XVII wieku. Ułatwił to król angielski, który po raz pierwszy skosztował pysznego chińskiego napoju w 1664 roku.
Pierwszy czajniczek w Europie to ciężkie i niewygodne naczynie wykonane z ceramiki. Był znacznie gorszy od chińskich arcydzieł. A to oznaczało, że Chiny pozostały jedynym dostawcą porcelanowych czajników aż do XVIII wieku. Potem sami Niemcy nauczyli się robić porcelanę.
Od tego czasu aktywna produkcja tych naczyń rozpoczęła się w europejskich fabrykach. Po pewnym czasie zaczęły pojawiać się czajniczki wykonane ze srebra. Niestety nie wytrzymały zbyt długo, ponieważ były bardzo gorące, a to psuło smak herbaty. A na dodatek ich uchwyty się nagrzewały.
Jak zmienił się kształt czajników
Pod koniec XVIII wieku czajniczek uzyskał cechy, które nazywa się klasykami. A w XX wieku producenci dążyli do prostszych form, a jednocześnie starali się zwiększyć funkcjonalność tego dania. Nawet zastosowanyniektóre popularne trendy w sztuce. Na przykład kubizm.
Dzięki II wojnie światowej i późniejszemu kryzysowi historia czajnika na chwilę się zatrzymała. Dopiero w drugiej połowie XX wieku można było zaobserwować, jak produkcja czajników zaczęła się na nowo rozwijać. W latach 80. producenci powrócili do dawnej elegancji XVIII-wiecznej zastawy stołowej. Klasyczne zestawy porcelanowe stały się niezbędnym atrybutem w każdej rodzinie, a także najpopularniejszym prezentem.
Jak to było w Rosji
W Rosji picie herbaty stało się nie tylko środkiem gaszącym pragnienie, ale całą tradycją, tak jak w Chinach. Podczas tej działalności problemy rodzinne zostały już rozwiązane, prowadzono wesołe rozmowy z gośćmi, a nawet zawierano transakcje handlowe.
Oczywiście naczynia porcelanowe i czajniki nie były w każdej rodzinie. Takie przedmioty były bardzo drogie.
Duża ilość czajników dostępnych dla prawie każdego została wyprodukowana w znanych uralskich fabrykach Demidowów i Stroganowów. W tym czasie cieszyły się dużym zainteresowaniem w Rosji, a także za granicą.
Oczywiście popularne były również czajniki. Do XVIII wieku herbatę po prostu parzono, dlatego naczynia te były wykonane z metalu. Za najlepsze uznano przedmioty złote i srebrne. Od pewnego czasu pojawiały się także czajniki ceramiczne. Sprzyjał temu zwyczaj parzenia herbaty wrzątkiem.
Ale nie myśl, że w Rosji omawiane potrawy miały taką nazwę, jaką teraz słyszymy. Jak nazywano czajniczek w dawnych czasach? Proste i zabawne słowo „naczynie”. Lubię tociekawa historia kryjąca się za tym wymaganym atrybutem.
