Na pierwszy rzut oka wydaje się, że funkcja logistyczna polega na zarządzaniu przepływami materiałów od producenta do konsumenta. Ale tak nie jest. Koncepcja obejmuje szeroki zakres działań ukrytych przed użytkownikiem końcowym.
Proces logistyczny
Aby zrozumieć, czym jest funkcja logistyczna, spójrzmy na proces dostarczania towarów do użytkownika końcowego na przykładzie pierwszego rysunku.
- Zadzwoń do centrum obsługi. Przyszło zamówienie.
- Kierownik sprawdza dostępność lub składa zapytanie u producenta, sporządza dokumenty, potwierdza zamówienie.
- Towary docierają do firmy, czekają w magazynie.
- Towary są transportowane, pakowane.
- Ważenie.
- Zamówieniu jest przypisany numer identyfikacyjny, wskazany jest adres docelowy.
- Wczytywanie w toku.
- Transport.
- Dostawa do użytkownika końcowego.
Tak więc oczywiste jest, że proces dostarczania towaru od producenta do użytkownika końcowego to nie tylkocykl obejmujący wiele pojedynczych operacji.
Różnica między operacją logistyczną a funkcją
Operacje to indywidualne działania. Załadunek, odprawa, pakowanie. Funkcja logistyczna to zestaw operacji. Na przykład magazynowanie. W tym procesie można wyróżnić następujące operacje:
- Dostawa do magazynu.
- Sort.
- Układ na półkach.
- Archiwizacja.
- Księgowość.
- Opakowanie.
- Ładowanie
Funkcja logistyczna to grupa operacji połączonych w celu osiągnięcia określonych celów w zarządzaniu przepływami materiałów. Celem magazynowania jest przechowywanie towaru zgodnie ze standardami szybkiego wyszukiwania i dalszej wysyłki do użytkownika.
Przepływy materiałów
Pięć podstawowych punktów wyjścia: baza surowcowa, zakład produkcyjny, hurtownik, sprzedawca detaliczny, kupujący. Na każdym etapie interakcji stron odbywa się ruch przepływów materialnych: finanse, produkt, informacje. A każdy etap ma swój cel: jak najszybciej dostarczyć towar, jak najlepiej zachować jego jakość i otrzymać za niego przyzwoitą zapłatę. W osiągnięciu tych celów pomagają funkcje zarządzania materiałami i logistyki. Koncepcja logistyki jest dobrze przedstawiona na rysunku.
Przykłady funkcji logistycznych
Istnieją trzy duże grupy:
- Podstawowe.
- Klucz.
- Wspieranie.
Podstawowe funkcje logistyczne obejmujązespół operacji, bez których logistyka jako nauka nie istnieje. Są to zaopatrzenie, produkcja i dystrybucja.
Grupa kluczowych funkcji obejmuje: zgodność ze standardami, transport, zarządzanie jakością, zakupy, zarządzanie procedurami produkcyjnymi, ustalanie cen, dystrybucję fizyczną.
Trzecia grupa to funkcje wspierające, które dają przewagę konkurencyjną: magazynowanie, transport ładunków, opakowania ochronne, obsługa zwrotu towarów, dostarczanie części zamiennych i usług, odbiór odpadów zwrotnych, wsparcie informacyjne i komputerowe.
Modele budynków
Możesz przeczytać dziesiątki inteligentnych książek, które będą zawierać wiele niezrozumiałych zwrotów i terminów, ale nie będziesz w stanie rozgryźć, jakie są modele funkcji logistycznych. Piszą w książkach: wszystkie modele dzielą się na dwie kategorie: materiałowo-informacyjne i abstrakcyjne. Abstrakcje są symboliczne i ikoniczne.
Czy wszystko jasne?
Teraz porozmawiajmy o tym, czym naprawdę jest modelowanie. Weźmy przykład. Istnieje hurtownia H zajmująca się sprzedażą chemii gospodarczej. Tak więc budowany jest model nr 1 „Zakup”. Jest to rodzaj szczegółowego planu działania, który opisuje od kogo produkty będą początkowo kupowane, w jaki sposób zostaną przetransportowane do magazynu firmy, kto będzie odpowiedzialny za odbiór towaru, jakie dokumenty należy sporządzić w przypadku wykrycia małżeństwa, ile i jak przechowywać towar itp..
Model 2 „Dostawa”. Firma H ma klientów detalicznych A iB. Raz w miesiącu żądają dostarczenia im przesyłki towaru. Firma H tworzy model nr 2 „Dostawa”. W tym schemacie będą brane pod uwagę inne kwestie: kto wystawi fakturę, jak zapakujemy towar, gdzie będziemy go przechowywać do momentu załadunku do pojazdu, jak otrzymamy pieniądze od dostawcy itd.
Modele mogą być tworzone w kategoriach dosłownych, to znaczy mogą być opisywane słowami (ikoniczne) lub symbolami (symboliczne).
Zewnętrzne funkcje logistyczne
Wracając do przykładu „H”, widać, że jedna mała organizacja musi przemyśleć setki działań, aby kompetentnie zarządzać logistyką. Bardzo często nie jest możliwe zoptymalizowanie wszystkich procesów, zwłaszcza w warunkach braku zasobów i wykwalifikowanych specjalistów. W takim przypadku konieczne jest skorzystanie z usług firm trzecich. Nazywa się to outsourcingiem, gdy firma przenosi część swoich kompetencji w zakresie logistyki na stronę trzecią.
Pomoc osób trzecich pomaga przedsiębiorstwu:
- Zmniejsz koszty zapewniania funkcji logistycznych.
- Skoncentruj się na tym, co naprawdę ma znaczenie.
- Obsługa klientów na najwyższym poziomie.
Przyczyny outsourcingu
Zewnętrzne czynniki ekonomiczne powodują, że wiele firm w Rosji i za granicą korzysta z pomocy osób trzecich. Wynika to z: globalizacji gospodarczej, skomplikowanych schematów dostaw surowców,duże odległości w celu dostarczenia produktu końcowego. Dodatkowo utrzymanie całej armii logistyków wysokiego szczebla jest bardzo kosztowne. W dzisiejszym świecie sukces leży po stronie tego, kto najlepiej zarządza wyznaczonymi celami logistycznymi, a im więcej wiedzy, im wyższa jakość obsługi, tym więcej klientów.
Wszystko to doprowadziło do tego, że outsourcing logistyczny stał się integralną częścią każdej firmy. Dodatkowo podkreślamy czynniki celowości przyciągania organizacji zewnętrznych:
- Ścisłe relacje między firmami transportowymi, producentami i dostawcami. Dostawa jest obecna we wszystkich linkach w tworzeniu końcowego koszyka konsumenta.
- Powód rezygnacji z dodatkowych kosztów utrzymania działu logistyki i rozszerzenia produkcji.
- Zwiększa sprawność organizacji w związku z uwolnionymi zasobami. Możesz poszerzyć rynek, dać dodatkową reklamę lub skupić się na rozwoju.
- Organizacje zewnętrzne mają zwykle dobre doświadczenia i sprawdzają, co najlepiej zrobić w danej sytuacji.
- Firmy outsourcingowe świadczą swoje usługi na najwyższym poziomie, co prowadzi do wzrostu jakości obsługi klienta końcowego.
- Status i wizerunek firmy rośnie.
Logistyka w Magnit (CJSC Tander)
Magnit to największa sieć detaliczna w Rosji. Nic dziwnego, że dzięki odpowiedniej logistyce menedżerom firmy udało się obniżyć koszty zakupu towarów, zwiększając tym samym ich rentowność.
Jaka jest istota systemu logistycznego? Wszystkie sklepy sieciowe odbierają towary nie od producentów, ale z własnych centrów dystrybucyjnych. Jeszcze w 2005 roku tylko połowa dóbr trwałych była dostarczana z magazynów Magnit, w 2008 liczba ta wzrosła do 72%, a w 2011 już 85% produktów we wszystkich regionach jest dostarczanych nie od bezpośrednich producentów, ale przez ogromne centra magazynowe.
Co to robi?
Po pierwsze, szybka dostawa. Sieć Magnit różni się tym, że produkty są aktualizowane codziennie. Niewiele firm może pochwalić się świeżymi warzywami lub produktami mlecznymi.
Po drugie, stworzenie jednego centrum pozwala na niezależne zarządzanie przepływami ruchu. Sieć posiada własne ciężarówki, które szybko dostarczają niezbędne towary.
Po trzecie, centra stają się punktami zbiórki dla lokalnie produkowanych owoców i warzyw. W magazynach są sortowane, ważone, pakowane i wysyłane do punktu sprzedaży detalicznej. Ponadto znajduje się tam ogromny sprzęt chłodniczy (na powierzchni 8 tys. m22), gdzie dokonuje się uboju tusz zwierząt.
Po czwarte, wszystkie małe magazyny zostały zlikwidowane. Produkty nie muszą być przechowywane bezpośrednio w sklepie, bo to kolejny koszt oddzielnego pomieszczenia, jego utrzymania.
Ile istnieje centrów dystrybucyjnych sieci Magnit?
W Rosji istnieje 37 głównych ośrodków sieci „Magnit”. Są one rozproszone w taki sposób, aby były w środkucentrum sąsiednich obszarów. Ostatnio największy magazyn został otwarty za kołem podbiegunowym w obwodzie murmańskim. Łączna powierzchnia tego centrum to 33 000 mkw. m. W obszarze usługowym - 150 sklepów. Udało się zatrudnić 400 osób.
Funkcje logistyczne realizowane przez centrum dystrybucyjne:
- Przechowywanie i magazynowanie produktów w warunkach naturalnych.
- Tworzenie warunków do dojrzewania owoców egzotycznych (np. dojrzewalnia bananów).
- Kontrola nad zarządzaniem dokumentami.
- Recykling.
- Konserwacja własnych pojazdów.
- Monitorowanie wydajności technicznej.
Wniosek
Uogólnijmy uzyskaną wiedzę i podajmy definicję funkcji logistycznej. Jest to zespół operacji logistycznych, które mają na celu osiągnięcie określonych celów. Istnieją trzy rodzaje funkcji: podstawowe, kluczowe i pomocnicze. Operacji jest znacznie więcej. Aby stworzyć odpowiednią formę logistyki, która pomogłaby obniżyć koszty i poprawić jakość obsługi, trzeba zbudować model. Organizacje zewnętrzne również pomagają w optymalizacji łańcucha dostaw. Ten proces nazywa się outsourcingiem.
Sieć Magnit to przykład najbardziej wydajnej logistyki wśród sklepów detalicznych. Dzięki budowie dużych centrów dystrybucyjnych udało im się obniżyć koszty magazynowania produktów bezpośrednio w samych punktach sprzedaży. O wiele bardziej opłacalne jest stworzenie dużego ośrodka odpowiedzialnego za wszystkie etapy dostawy produktów niż śledzenie dostawy odproducentów w tysiącach sklepów. Jeden kompleks może obsłużyć od 150 do 300 placówek.
Tak więc oczywiste jest, że zbudowanie własnego systemu logistycznego jest drogą do sukcesu i osiągnięcia pozycji lidera w branży.
