Alkohol i alkohol są dość ściśle zintegrowane z naszym codziennym życiem. W tym artykule znajdziesz podstawowe wskazówki, jak odróżnić metyl od alkoholu etylowego. Zostaną również wskazane ich właściwości i wzory chemiczne.
Historia odkrycia alkoholu
Formuła alkoholu w takiej czy innej formie została odkryta niemal jednocześnie w wielu regionach globu. W 1334 roku francuski alchemik Arnaud de Vilger uzyskał początkowo spirytus winny. W 1360 roku klasztory włoskie i francuskie wyprodukowały taką substancję zwaną „wodą życia”. Kupcy genueńscy przywieźli alkohol do Moskwy w 1386 roku, aby zademonstrować jego właściwości.
Definicja
Teraz zastanówmy się, czym jest alkohol etylowy i metylowy.
Metanol (aka alkohol metylowy, alkohol drzewny, karbinol, hydrat metylu, wodorotlenek metylu) jest najprostszym alkoholem jednoatomowym, trującym, bezbarwnym płynem. Z formami powietrza (w stężeniach objętościowych od 6,98 do 35,5%) mieszanin wybuchowych (w temperaturze 8 stopniw stopniach Celsjusza). Wzór cząsteczkowy alkoholu metylowego to CH4O lub CH3-OH.
Etanol (albo alkohol etylowy, albo alkohol winny, albo alkohol, u zwykłych ludzi po prostu "alkohol", metylokarbinol) - alkohol jednowodorotlenowy o zwykłym wzorze C2H 5OH. W normalnych warunkach jest lotną, bezbarwną, palną, przezroczystą cieczą. Jest depresantem – substancją psychoaktywną, która działa depresyjnie na centralny układ nerwowy człowieka oraz aktywnym składnikiem napojów alkoholowych.
Porównanie
Z pozycji definicji i wzoru chemicznego dość łatwo jest określić, jak odróżnić metyl od alkoholu etylowego. W praktyce wszystko nie jest takie proste.
Jeśli zwrócisz się do chemii, możesz uzyskać wiele informacji na temat tych substancji: zastosowanie, produkcja, właściwości, przebywanie w naturze itp. Wróćmy jednak do codziennych spraw i przyjrzyjmy się bliżej, czym metanol różni się od etanolu.
Metanol z wyglądu jest podobny do etanolu: bezbarwny, o charakterystycznym, ale słabszym zapachu. To są główne właściwości alkoholu metylowego. Tak po prostu, niestety te dwie substancje są bardzo trudne do odróżnienia od siebie. Tylko profesjonalny chemik może wizualnie odróżnić jeden gatunek od drugiego. Kolor, zapach, smak są tak podobne, że te substancje są często mylone. Konsekwencje takiego zamieszania są obarczone: od ślepoty do śmierci.
Różnice
W domu możesz przeprowadzać proste eksperymenty, aby zidentyfikować różnice. Oto trzyważny sposób na odróżnienie metanolu od etanolu. Te same metody będą miały również charakter porównawczy.
1 sposób. Zapłon badanej cieczy. Jeden z najprostszych i najbardziej niezawodnych sposobów: podpal naszą próbkę, podążaj za kolorem płomienia. Etanol jest niebieski, a metanol zielony. To takie proste i jasne, ale pamiętaj, że ignorancja niestety nie zwalnia człowieka z konsekwencji.
Przedstawmy w naszym artykule nowy koncept - alkohol przemysłowy. Termin „alkohol techniczny” oznacza alkohole (metanol, alkohol denaturowany) i ich mieszaniny, które nie nadają się do spożycia przez ludzi, powodując poważne i nieodwracalne szkody zarówno dla zdrowia, jak i życia.
Musisz również wziąć pod uwagę następujący punkt: używając termometru w naszym prostym eksperymencie, musisz ustalić temperaturę wrzenia, ponieważ z działów chemii wiadomo, że etanol wrze w temperaturze 78 ° Celsjusza, a metanol wrze już w 64 °.
2 sposób. Używamy zwykłych ziemniaków. Mały kawałek ziemniaka należy wrzucić do płynu testowego na kilka godzin: jeśli po określonym czasie ziemniak nie zmienił koloru, to masz przed sobą etanol – substancję nadającą się do spożycia. Jeśli plaster ziemniaka zmienił kolor na różowy, to płynem testowym jest metanol, najsilniejsza trucizna dla ludzkiego organizmu.
3 sposób. test formaldehydu. Tutaj potrzebujemy drutu miedzianego, którego niewielką część należy podgrzać do bieli i zanurzyć w cieczy. Gdy jest w nim etanol, poczujesz zapach zgniłych jabłek, a tam, gdzie jest metanol, usłyszysz ostrynieprzyjemny zapach - zapach formaldehydu.
Pamiętaj, że mała dawka (wystarczy 50 ml) metanolu może być śmiertelna. Zachowaj czujność, nie kupuj napojów alkoholowych w wątpliwych punktach sprzedaży, nie ryzykuj życia i zdrowia, ale kupuj alkohol w wyspecjalizowanych sklepach.
Objawy zatrucia metanolem
Objawy zatrucia metanolem są bardzo podobne do zatrucia alkoholem, ale na tle ogólnych nudności, zawrotów głowy, zatrucia, letargu, wymiotów, drgawek konieczne jest podkreślenie utraty wzroku. Metanol dostaje się do organizmu człowieka podczas oddychania, przez skórę i przewód pokarmowy. Występuje silny ból w nogach, ostry ból głowy. Wpływa na układ nerwowy, niszczy naczynia krwionośne, prowadzi do ślepoty. Szybko się wchłania, powoli wydalany, kumuluje się (akumuluje). Utleniony w organizmie tworzy toksyczne związki – kwas mrówkowy i formaldehyd. Formaldehyd jest wysoce toksyczny, ponieważ jest substancją niebezpieczną pierwszej klasy. Jest oficjalnie uznawany za rakotwórczy. Jego nagromadzenie w organizmie prowadzi do rozwoju raka. Kwas mrówkowy powoduje uszkodzenie oczu i dróg oddechowych. Poważne zatrucie z utratą wzroku może być spowodowane spożyciem zaledwie 5-10 ml alkoholu metylowego. Dawka śmiertelna mieści się w zakresie od 30 do 100 ml, ale zależy to również od indywidualnych cech konkretnego organizmu. Śmierć pochodzi z zatrzymania oddechu. Diagnoza może być potwierdzona obecnością w moczu ofiary takiegosubstancje takie jak kwas mrówkowy.
Pierwsza pomoc
Powyżej wyraźnie pokazano, jak odróżnić metyl od alkoholu etylowego. Są jednak sytuacje w życiu, kiedy trzeba udzielić pierwszej pomocy poszkodowanemu. W przypadku zatrucia metanolem ma na celu usunięcie trucizny z organizmu, opóźniając proces utleniania tej substancji. Jednak system wydalniczy ucierpi w pierwszej kolejności. W przypadku używania alkoholu technicznego w środku, w ciągu pierwszych kilku godzin należy myć żołądek. Zwykle wyznacza się obfity napój, odbiór roztworów zasad (wodorowęglan sodu 10-15 gramów). Antidotum stanowi alkohol etylowy, który ogranicza utlenianie alkoholu metylowego i powstawanie toksycznych produktów konwersji. Statystyki dotyczące przypadków zatrucia metanolem są przygnębiające.
Alkohol etylowy. GOST
GOST to przede wszystkim dokument, który reguluje, jakie cechy powinny mieć towary sprzedawane w danym kraju. Istnieje kilka parametrów GOST dla etanolu, które opisują cel, warunki przechowywania, transport i wiele więcej.
Ale kwestia tak złożona, jak picie alkoholu, może wywołać wiele godzin dyskusji. I nie o to chodzi, ponieważ każda osoba musi sama decydować o kwestiach tego poziomu. Ale przejdźmy do GOST 1972: „Alkohol etylowy jest łatwopalną, bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu. Odnosi się do twardych narkotyków, które najpierw wywołują podniecenie, a potem- paraliż układu nerwowego.”
Teraz czytamy GOST 1982: „Alkohol etylowy jest łatwopalną, bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu, związanym z silnymi narkotykami”. I wreszcie rok 2000: „Alkohol etylowy to bezbarwna, łatwopalna ciecz o charakterystycznym zapachu”. Te same dokumenty regulacyjne regulują taką substancję jak techniczny alkohol etylowy.
Szkoda i korzyści związane z alkoholem
Nie dotykajmy tej ogromnej góry lodowej zwanej "pić albo nie pić". Przypomnijmy słowa ukochanego Siemiona Semenowicza Gorbunkowa o korzyściach płynących z alkoholu. Alkohol jest w stanie nieznacznie zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi, obniżać poziom cholesterolu we krwi, rozszerzać naczynia krwionośne, co prowadzi do intensywniejszego krążenia krwi. A medycyna, jak wiadomo, uwielbia wyraźną dawkę, więc 50 ml leczy i orzeźwia. Ale korzyści, jakie przynosi alkohol, są zbyt małe w porównaniu z jego szkodliwością: alkohol powoduje zmiany w strukturze genetycznej osoby, co może prowadzić do odchyleń w rozwoju umysłowym potomków i ma szkodliwy wpływ na moralne zachowanie danej osoby. Jednocześnie warto pamiętać, że to alkohol skłania człowieka do pochopnych, głupich i okrutnych czynów. Aby temu zapobiec, należy ściśle przestrzegać normy. Przyda się również całkowite odrzucenie różnych napojów alkoholowych.
Pamiętaj, że jeśli przekroczysz normę, alkohol stanie się trucizną, która zaszkodzi narządom, a nawet całemu układowi twojego ciała.
Właściwie włączoneto może zakończyć dyskusję o tym, jak odróżnić metyl od alkoholu etylowego.
