Reformy przeprowadzone w Rosji przez Piotra I, potępiające stosunek Katarzyny II do okrucieństw pańszczyźnianych, w rzeczywistości nie zmieniły poziomu życia i pozycji chłopstwa w XVIII wieku. 90% ludności kraju doświadczyło wzrostu ucisku feudalnego, wzrostu ubóstwa i całkowitego braku praw. Życie chłopskie, podporządkowane porządkowi pracy na ziemi, było racjonalne, ubogie, zachowało korzenie i tradycje swoich przodków.
Co wyhodował rolnik?
Prace rolnicze w polu prowadzono od kwietnia do października. Metody uprawy roli, metody uprawy roślin, zestaw narzędzi przekazywane były z ojca na syna i wnuka. W różnych regionach kraju występowały różnice związane z warunkami klimatycznymi i historycznymi. Duże znaczenie miały gleby uprawne. Ale pług, antyk chłopskiego życia, choć z konstruktywnymi różnicami, pozostał sam w całym kraju.
Główne rośliny uprawiane przez Rosjanchłopi byli zbożem. We wszystkich regionach rosło żyto, pszenica, owies, proso, gryka. Groch, wyka, koniczyna posadzono na potrzeby tuczu bydła, konopie, len na potrzeby techniczne i ekonomiczne. To są rodzime kultury rosyjskie.
Z "zagranicznego" i przyzwyczajonego do rosyjskiego rolnictwa należy zwrócić uwagę na kapustę, soczewicę, aw XVIII wieku - kukurydzę, ziemniaki, słonecznik i tytoń. Chociaż te "smakołyki" nie były uprawiane na chłopski stół.
Domowa hodowla zwierząt
Poziom życia chłopów zależał bezpośrednio od ilości uprawianej ziemi i dostępności inwentarza żywego. Przede wszystkim krowy. Jeśli na podwórku jest bydło, rodzina nie jest już w biedzie, może sobie pozwolić na bardziej satysfakcjonujące jedzenie, a na święta kupione ubrania i bogatsze sprzęty domowe. W gospodarstwach „chłopów średnich” mogło być 1-2 konie.
Małe zwierzęta: świnie, owce, kozy - łatwiej było je utrzymać. A bez ptaków trudno było przeżyć: kury, kaczki, gęsi. Tam, gdzie pozwalały na to warunki, lokalni mieszkańcy dodawali grzyby i jagody do swojej ubogiej diety. Nie bez znaczenia było rybołówstwo i łowiectwo. Rzemiosła te były szczególnie rozpowszechnione na Syberii i na północy.
Chata chłopska
Początkowo była to nazwa ogrzewanej części mieszkalnej, ale już w XVIII wieku był to zespół budynków dziedzińców. Jakość i jakość budynków zależał od dochodów rodziny, poziomu życia chłopskiego, a skład zabudowań gospodarczych był w przybliżeniu taki sam: stodoły, platformy, szopy, łaźnie, obory, kurniki, piwnice itp. na. Pojęcie „podwórka” obejmowało ogród,ogród, działka.
W Rosji domy były rąbane, to znaczy głównym narzędziem budowlanym była siekiera. Mech służył jako grzałka, którą układano między koronami, później – holownik. Dachy były pokryte słomą, którą z braku paszy dodawano bydło wiosną. Wejście do części ogrzewanej prowadziło przez wiatrołap, który służył do ogrzewania, przechowywania sprzętów domowych, a latem - jako dodatkowa przestrzeń mieszkalna.
Meble w chacie były „zabudowane”, czyli nieruchome. Wzdłuż wszystkich niezamieszkanych ścian ustawiono szerokie ławki, które stały się miejscami do spania na noc. Nad ławkami zawieszono półki, na których przechowywano najróżniejsze rzeczy.
Znaczenie pieca w chłopskim życiu początku XVIII wieku
Do złożenia pieca, który był bardzo ważnym elementem chłopskiej chaty, zaprosili dobrego rzemieślnika, bo nie jest to łatwe zadanie. Matka z piekarnika karmiona, podgrzewana, gotowana na parze, leczona, kładziona do łóżka. Piece były ogrzewane na czarno, to znaczy nie było komina, a gryzący dym z komina unosił się pod sufitem. Trudno było oddychać, łzawiły mi oczy, sufit i ściany były zadymione, ale dłużej utrzymywało ciepło, oszczędzając drewno na opał.
Piece były duże, prawie jedna czwarta chaty. Gospodyni wstała wcześnie rano, żeby go podgrzać. Długo było podgrzewane, ale długo trzymało ciepło, można było gotować jedzenie, piec chleb, suszyć ubrania. Piec trzeba było rozgrzewać przez cały rok, nawet okresowo latem, żeby przez tydzień wypiekać chleb i suszyć grzyby i jagody. Na piecu najczęściej spali najsłabsi członkowie rodziny: dzieci i osoby starsze. Łóżka zbudowano w rosyjskich chatach,podłoga od pieca do przeciwległej ściany jest również miejscem do spania.
Od lokalizacji pieca w domu układ pomieszczenia „tańczył”. Położyli go na lewo od frontowych drzwi. Ujście piekarnika zaglądało w kącik przystosowany do gotowania. To jest miejsce właściciela. Były tam przedmioty życia chłopskiego, z których kobiety korzystały na co dzień: ręczne kamienie młyńskie, moździerze, garnki, miski, łyżki, sita, chochle. Narożnik uznano za „brudny”, więc zasłonięto go przed wścibskimi oczami bawełnianą zasłoną. Stąd było zejście do podziemia po artykuły spożywcze. Przy piecu zawieszona umywalka. Chata była oświetlona pochodniami.
Reszta pokoju, zwana pokojem wykończeniowym, miała czerwony róg. Znajdował się w kącie, po przekątnej od pieca. Od zawsze istniał ikonostas z lampą. Zaproszono tu najdroższych gości, a w dni powszednie u szczytu stołu siadała właścicielka, która po modlitwie pozwalała na rozpoczęcie jedzenia.
Inne budynki na podwórku
Często na dwóch kondygnacjach powstawał budynek na dziedzińcu: poniżej żyło bydło, a na górze siano. Rozsądni właściciele przymocowali go jedną ścianą do domu, aby bydłu było cieplej, a gospodyni nie musiała wybiegać na mróz. Narzędzia, sanki, wózki były przechowywane w osobnej szopie.
Życie chłopskie w XVIII wieku nie mogło obejść się bez kąpieli. Miały go nawet najbiedniejsze gospodarstwa domowe. Urządzenie wanny przetrwało do dnia dzisiejszego praktycznie w niezmienionym stanie, tylko wtedy było ogrzewane na czarno.
Najbardziej ceniona była stodoła zbożowa. Odłożyli go z dala od chaty, upewniając się, że się nie zapali, dalejdrzwi były zawieszone na zamek.
Co nosili chłopi?
Mężczyźni nosili kaftany z grubego materiału, podkoszulki dla ciepła. A latem we wszystkich przypadkach życia - perkalowe koszule i płócienne spodnie. Wszyscy mieli na nogach łykane buty, ale w święta bogaci chłopi nosili buty.
Kobiety zawsze bardziej interesowały się swoimi ubraniami. Nosili płócienne, perkalowe, wełniane spódnice, sukienki, swetry - wszystko to, co teraz noszą. Dopiero wtedy ubrania szyto najczęściej z samodziałowych materiałów, ale zdobiono je haftami, koralikami, różnokolorowymi koronkami i paskami.
Życie chłopskie składało się nie tylko z ciężkiej codzienności. W rosyjskich wioskach zawsze kochali wakacje i umieli wesoło chodzić. Jazda z gór, konno, huśtawki i karuzele to tradycyjna zabawa. Śmieszne piosenki, tańce, śpiew polifoniczny - to także życie XVIII wieku.
