Bakterie z grupy coli są zawsze obecne w przewodzie pokarmowym zwierząt i ludzi, a także w ich produktach odpadowych. Można je również znaleźć na roślinach, glebie i wodzie, gdzie zanieczyszczenie jest głównym problemem ze względu na możliwość zarażenia się chorobami wywoływanymi przez różne patogeny.
Uszkodzenie ciała
Czy bakterie z grupy coli są szkodliwe? Większość z nich nie powoduje choroby, jednak niektóre rzadkie szczepy E. coli mogą powodować poważne choroby. Oprócz ludzi zarażone mogą być również owce i bydło. Niepokojące jest to, że zanieczyszczona woda w swoich zewnętrznych cechach nie różni się od zwykłej wody pitnej pod względem smaku, zapachu i wyglądu. Bakterie z grupy coli można znaleźć nawet w wodzie studziennej, która jest uważana za nieskazitelną pod każdym względem. Testy to jedyny niezawodny sposób na wykrycie obecności bakterii chorobotwórczych.
Codzieje się po wykryciu?
Co zrobić, jeśli w wodzie pitnej znajdują się bakterie z grupy coli lub inne bakterie? W takim przypadku konieczna będzie naprawa lub modyfikacja systemu zaopatrzenia w wodę. W przypadku stosowania do dezynfekcji zapewniony jest obowiązkowy wygotowanie, a także ponowne badanie, które może potwierdzić, że zanieczyszczenie nie zostało wyeliminowane, jeśli były to termotolerancyjne bakterie z grupy coli.
Organizmy wskaźnikowe
Zwykłe bakterie z grupy coli są często określane jako organizmy wskaźnikowe, ponieważ wskazują na potencjalną obecność w wodzie bakterii chorobotwórczych, takich jak E. coli. Chociaż większość szczepów jest nieszkodliwa i żyje w jelitach zdrowych ludzi i zwierząt, niektóre mogą wytwarzać toksyny, powodować poważne choroby, a nawet śmierć. Jeśli w organizmie obecne są bakterie chorobotwórcze, najczęstszymi objawami są zaburzenia żołądkowo-jelitowe, gorączka, ból brzucha i biegunka. Objawy są bardziej widoczne u dzieci lub starszych członków rodziny.
Bezpieczna woda
Jeżeli w wodzie nie ma pospolitych bakterii z grupy coli, to prawie z całą pewnością można założyć, że picie jest bezpieczne mikrobiologicznie.
Gdyby zostały znalezione, dodatkowe badania byłyby uzasadnione.
Bakterie kochają ciepło iwilgoć
Ważną rolę odgrywają również temperatura i warunki pogodowe. Na przykład E. coli woli żyć na powierzchni ziemi i kocha ciepło, dlatego bakterie z grupy coli w wodzie pitnej pojawiają się w wyniku poruszania się w podziemnych strumieniach podczas ciepłych i wilgotnych warunków pogodowych, przy czym najmniejsza liczba bakterii zostanie znaleziona w sezonie zimowym.
Chlorowanie uderzeniowe
Do skutecznego niszczenia bakterii stosuje się chlor, który utlenia wszystkie zanieczyszczenia. Na jego ilość będą miały wpływ parametry wody, takie jak pH i temperatura. Średnio masa suchej masy na litr wynosi około 0,3-0,5 miligrama. Zabicie pospolitych bakterii z grupy coli w wodzie pitnej zajmuje około 30 minut. Czas kontaktu można skrócić, zwiększając dawkę chloru, ale może to wymagać dodatkowych filtrów w celu usunięcia określonych smaków i zapachów.
Destrukcyjne światło ultrafioletowe
Promienie UV są uważane za popularną opcję dezynfekcji. Ta metoda nie wymaga użycia żadnych związków chemicznych. Środek ten nie jest jednak stosowany, gdy łączna liczba bakterii z grupy coli przekracza tysiąc kolonii na 100 ml wody. Samo urządzenie składa się z lampy UV otoczonej tuleją ze szkła kwarcowego, przez którą przepływa ciecz napromieniowana światłem ultrafioletowym. Surowa woda wewnątrz maszyny musi być całkowicie czysta i wolnaprzed jakimkolwiek widocznym zanieczyszczeniem, blokadą lub zmętnieniem, aby umożliwić narażenie wszystkich organizmów szkodliwych.
Inne opcje czyszczenia
Istnieje wiele innych metod dezynfekcji wody. Jednak z różnych powodów nie są one zalecane jako długoterminowe.
- Wrzenie. W 100 stopniach Celsjusza przez minutę bakterie są skutecznie zabijane. Ta metoda jest często stosowana do dezynfekcji wody w sytuacjach awaryjnych lub w razie potrzeby. Jest to proces czasochłonny i energochłonny i zazwyczaj stosuje się go tylko w niewielkich ilościach wody. Nie jest to długoterminowa ani stała opcja dezynfekcji wody.
- Ozonowanie. W ostatnich latach metoda ta jest wykorzystywana jako sposób na poprawę jakości wody, eliminację różnych problemów, w tym skażenia bakteryjnego. Podobnie jak chlor, ozon jest silnym utleniaczem, który zabija bakterie. Ale jednocześnie gaz ten jest niestabilny i można go uzyskać tylko za pomocą elektryczności. Urządzenia ozonujące generalnie nie są zalecane do dezynfekcji, ponieważ są znacznie droższe niż systemy chlorowania lub UV.
- Jod. Niegdyś popularna metoda dezynfekcji jest obecnie zalecana tylko do krótkotrwałej lub awaryjnej dezynfekcji wody.
Termotolerancyjne bakterie z grupy coli
Jest to specjalna grupa żywych organizmów, które są w stanie fermentować laktozę, gdy44-45 stopni Celsjusza. Należą do nich rodzaj Escherichia i niektóre gatunki Klebsiella, Enterobacter i Citrobacter. Jeśli w wodzie znajdują się obce organizmy, oznacza to, że woda nie została wystarczająco oczyszczona, ponownie skażona lub zawiera nadmiar składników odżywczych. Jeśli zostaną znalezione, należy sprawdzić obecność bakterii z grupy coli, które są odporne na podwyższone temperatury.
Analiza mikrobiologiczna
Organizmy z grupy coli należą do klasy bakterii Gram-ujemnych, które wyglądają jak pałeczki, żyją i rozmnażają się w dolnym przewodzie pokarmowym zwierząt i ludzi. Ogólnie rzecz biorąc, bakterie obejmują wiele odmian, które są w takim czy innym stopniu niebezpieczne. Analiza mikrobiologiczna obejmuje również identyfikację różnych wirusów i pasożytów. Analiza mikrobiologiczna przeprowadzana jest nie tylko w celu zbadania wody pitnej, ale również w celu sprawdzenia bezpieczeństwa tych zbiorników wodnych, w których ludzie chętnie spędzają wolny czas. Niektórzy oczywiście nie boją się pływać w wodzie, w której znaleziono „kij”, ale bezpieczeństwo takiej wody jest również uregulowane. Istnieją pewne wymagania higieniczne dotyczące stanu wód powierzchniowych.
Jeżeli znaleziono bakterie z grupy coli, może to oznaczać, że do wody dostały się patogenne mikroorganizmy. W ten sposób zaczynają się rozprzestrzeniać różne choroby. W zanieczyszczonej wodzie pitnej można znaleźć szczepy Salmonelli, Shigella, Escherichia coli i wiele innych patogenów.wahają się od łagodnych zaburzeń trawienia do najcięższych postaci czerwonki, cholery, tyfusu i wielu innych.
Krajowe źródła infekcji
Jakość wody pitnej jest monitorowana, regularnie sprawdzana przez wyspecjalizowane służby sanitarne. A co może zrobić zwykły człowiek, aby uchronić się przed niechcianą infekcją? Jakie są źródła zanieczyszczenia wody w gospodarstwie domowym?
- Woda z chłodnicy. Im więcej osób dotyka tego urządzenia, tym większe prawdopodobieństwo, że dostaną się do niego szkodliwe bakterie. Badania pokazują, że woda w co trzeciej chłodnicy po prostu roi się od żywych organizmów.
- Deszczówka. Co zaskakujące, wilgoć zebrana po deszczu jest sprzyjającym środowiskiem dla rozwoju bakterii z grupy coli. Zaawansowani ogrodnicy nawet nie używają tej wody do podlewania swoich roślin.
- Jeziora i zbiorniki wodne również są zagrożone, ponieważ wszystkie żywe organizmy rozmnażają się szybciej w stojącej wodzie, a nie tylko bakterie. Jedynym wyjątkiem są oceany, gdzie rozwój i rozprzestrzenianie się szkodliwych form jest minimalne.
- Stan rurociągu. Jeśli kanały ściekowe nie były wymieniane i czyszczone przez długi czas, może to również prowadzić do problemów.
