Z jednej strony przestrzeganie zasad żywienia i jedzenia nie jest tak trudnym zadaniem. Jednak najprawdopodobniej niewiele osób może pochwalić się ich wdrożeniem. Na pierwszy rzut oka istnieje wiele dobrych powodów. Po pierwsze, wieczny brak czasu. Zwykle nie ma czasu na myślenie. Po drugie, wielu uważa, że to nie to jest ważne dla zdrowia, ale wizyta w centrum fitness lub coroczny urlop w sanatorium. Ale czy tak jest?
Zmniejsza efekt zabiegów odnowy biologicznej
W rzeczywistości jest to dalekie od przypadku. Pomimo prostoty podstawowych zasad odżywiania, ich nieprzestrzeganie znacznie zmniejsza pozytywny efekt, jaki mogą dać wszelkiego rodzaju zabiegi odnowy biologicznej. Dlaczego? Co mówią eksperci? Dlaczego ważne jest przestrzeganie zasad jedzenia? Przyjrzyjmy się temu problemowi szczegółowo.
Zanim przejdziemy do podejmowania praktycznych kroków w celu optymalizacji nawyków żywieniowych,Należy pamiętać o dwóch ważnych zasadach. Jeśli ich nie zastosujesz, istnieje możliwość znacznego skomplikowania twojego życia.
Dwie ważne zasady
Są one następujące:
- Po pierwsze, należy oderwać się od złych nawyków i zacząć robić właściwe rzeczy nie od razu, ale stopniowo.
- Po drugie, pomimo tego, że żywienie zawsze interesowało ludzi, a tym bardziej zajmują ich dzisiaj, do dziś obowiązują zasady żywienia, które byłyby odpowiednie na każdą okazję i odpowiednie dla wszystkich jeszcze nie wypracowanych. I najprawdopodobniej nigdy nie będzie.
W związku z tym, na początku procesu przyswajania nowych nawyków i zasad żywienia, warunków sprzyjających trawieniu, należy uzbroić się w zdrowy rozsądek. Powinieneś także skupić się na własnym samopoczuciu i istniejącej podstawowej wiedzy dotyczącej fizjologii ludzkiego ciała.
Trzy podstawowe pytania
Aby lepiej zrozumieć, jakie są zasady jedzenia, powinieneś odpowiedzieć na trzy podstawowe pytania. Można je sformułować w następujący sposób:
- Kiedy dokładnie powinienem jeść lub ile razy dziennie powinienem siadać przy stole?
- Jaka jest optymalna ilość jedzenia do spożycia jednorazowo?
- Jak jeść?
Spójrzmy na odpowiedzi na te pytania.
Jak często powinienem siadać przy stole?
Zaskakująco, w tym pozornie prostym pytaniuEksperci się nie zgadzają. Niektórzy z nich twierdzą, że całą dzienną porcję jedzenia należy spożyć w trzech posiłkach, czyli śniadanie-obiad-obiad.
Kolejna część zaleca zmniejszenie objętości powyższych metod, ale jednocześnie „rozcieńcz je przekąskami, których powinno być dwa lub trzy. Jednak oba te podejścia mają zarówno zalety, jak i wady. Czym one są?
Wady i zalety różnych podejść
Jeśli chodzi o tradycyjne trzy posiłki dziennie, lepiej pasuje do współczesnego rytmu życia, kiedy śniadanie i kolację jedzą w domu, a obiad w pracy. Dodatkowym plusem jest to, że długie przerwy między posiłkami pozwalają organizmowi na całkowite przyswojenie zjedzonego pokarmu.
Główną zaletą żywienia frakcyjnego jest to, że do organizmu dostaje się jednocześnie mniejsza ilość pokarmów, co odciąża układ pokarmowy, a ich przyswajanie odbywa się w łatwy sposób. Wadą tej opcji jest trudność w przestrzeganiu takiego schematu z napiętym harmonogramem nieodłącznym dla współczesnego człowieka, dość problematyczne jest wprowadzanie do niego pięciu lub sześciu posiłków dziennie. Często niektóre sztuczki są pomijane, a ludzie nie zawsze mają czas na przygotowanie niezbędnych produktów do noszenia ich ze sobą.
Mówiąc o zasadach jedzenia, nie możemy zapomnieć o czasie. Z tej okazji obowiązują następujące wytyczne:
- śniadanie powinno być między godziną 6-8;
- obiad - między 12-14;
- kolacja - 18-20.
Jeśli ktoś zdecyduje się zrobićprzekąski, powinny być gdzieś pośrodku pomiędzy powyższymi przerwami.
Ile jeść na raz?
Należy zauważyć, że zasady spożywania jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie nie dają, ale są opcje:
- Nawet Anton Pawłowicz Czechow, który, jak wiadomo, był praktykującym lekarzem, radził wstawać od stołu, zanim jeszcze ktoś był pełny, czyli doznał lekkiego uczucia głodu. Wynika to z faktu, że sygnał sytości dociera do mózgu po około dwudziestu minutach od zaprzestania jedzenia. Jednak tutaj należy wziąć pod uwagę moment, w którym jedzenie należy przeżuwać powoli, ponieważ ten, kto połyka duże kawałki, poczuje głód nawet przy pełnym żołądku. I taka „metoda” nie przyniesie żadnych korzyści.
- W pewnym momencie musisz zjeść taką objętość, która mieści się w dwóch dłoniach, jeśli są połączone. Ta metoda stała się nam znana od indyjskich joginów. Chociaż wydaje się to nieco uproszczone, nadal można się na tym skupić, kontrolując odżywianie. Możesz też przyjąć zasadę jednej szklanki z posiłkami ułamkowymi.
- Innym sposobem uporządkowania swojej diety może być: Jedna czwarta dziennej racji żywnościowej jest spożywana na śniadanie, połowa na obiad, a pozostała ćwiartka na obiad.
Jak widać, istnieje kilka zasad dotyczących ilości jedzenia, które należy codziennie spożywać. Dlatego warto poeksperymentować i wybrać ten, który jest dla siebie najbardziej odpowiedni.
Jak jeść?
Przestrzegając zasad jedzenia, ważne jest, aby wiedzieć nie tylko kiedy i ile jeść, ale także jak to zrobić. Oto kilka nawyków, które należy rozwijać w tym zakresie:
- Eksperci zalecają wykonanie 15-minutowych ćwiczeń przed śniadaniem. Pobudza to apetyt i aktywuje przewód pokarmowy.
- Pół godziny przed każdym posiłkiem należy wypić szklankę wody, najlepiej ciepłej. Służy to normalizacji apetytu i odzwyczajeniu się od złego nawyku picia go po posiłkach.
- Dobrze jest rozwinąć ten nawyk: siadając przy stole, odwróć się na chwilę od wszystkich obcych myśli, skupiając się wyłącznie na jedzeniu. Dzięki temu organizm jest lepiej przygotowany do trawienia pokarmu. Zwyczajowo wierzący czytają modlitwę przed jedzeniem, aw Indiach - mantry. Tak więc zwyczaj ten ma korzenie od czasów starożytnych.
- Nie musisz wstawać od stołu zaraz po jedzeniu i zacząć być aktywnym. Powinieneś przez chwilę siedzieć cicho.
- Niepożądane jest spożywanie bardzo zimnych lub odwrotnie gorących potraw. Dotyczy to w pełni wody i napojów.
- Układ trawienny działa znacznie gorzej, jeśli siadasz do stołu w stanie depresji lub wręcz przeciwnie, w stanie podekscytowania. Najpierw musisz się trochę uspokoić.
- Indyjscy jogini zalecają picie stałych pokarmów i spożywanie płynów. Oznacza to, że pierwszego należy żuć, aż stanie się prawie płynny, a drugiego nie należy od razu połykać, ale wykonać kilka ruchów podobnych do żucia. Ten nawyk ułatwi pracę przewodu pokarmowego i będzie służył zapobieganiu wielu chorobom.
Tak więc zasady jedzenia nie są skomplikowane i każdy może ich przestrzegać, jeśli chce.
