Stan wody pitnej jest jednym z głównych problemów naszych czasów. Dlatego tak ważna jest analiza jakości wody wodociągowej. Zanieczyszczenie otwartych zbiorników wodnych jest związane z działalnością przedsiębiorstw przemysłowych, transportem, działalnością człowieka.
Ważne aspekty
Konieczne jest zrozumienie głównych zanieczyszczeń wody pitnej, które niekorzystnie wpływają na ludzkie zdrowie. Analiza wody wodociągowej w Moskwie przeprowadzana jest na podstawie laboratorium kontroli sanitarno-epidemiologicznej zgodnie z zatwierdzonymi metodami.
Według wyników badań ok. 75 proc. próbek stanowi zagrożenie dla zdrowia człowieka, a znaczny wzrost stężenia związków toksycznych stwierdzono w 12%.
Jakość wody pitnej jest niewątpliwie palącym i poważnym problemem naszych czasów, dlatego tak ważna jest analiza chemiczna wody z kranu.
Wskaźniki jakości
Są podzielone na kilka grup:
- organoleptyczny, do któregoobejmują zapach, zamglenie, kolor;
- chemiczne (uwzględniono różne związki chemiczne);
- mikrobiologiczne.
Kolor wody wynika z obecności złożonych związków żelaza i jest mierzony wizualnie. Zapach wody nadają substancje lotne, które dostają się do niej wraz ze ściekami. Uważa się, że przyczyną zmętnienia są różne drobno zdyspergowane substancje. Źródłem smaku wody z kranu mogą być substancje organiczne o charakterze roślinnym.
Klasyfikacja według składu chemicznego
Aby przeprowadzić analizę wody z kranu, musisz znać główne związki chemiczne, które mogą się w niej znajdować.
Składniki są podzielone na sześć grup według ich składu chemicznego:
- Jony podstawowe (makroelementy), do których należą kationy potasu, magnezu, wapnia. Stanowią 99,98% wagowych wszystkich soli rozpuszczonych w wodzie.
- Gazy rozpuszczone (tlen, siarkowodór, azot, metan).
- Substancje biogenne są reprezentowane przez związki fosforu i azotu.
- Pierwiastki śladowe to jony metali, które występują w niewielkich ilościach.
- Rozpuszczone substancje organiczne, które obejmują alkohole z serii limitujących i nienasyconych, związki aromatyczne, węglowodory i związki zawierające azot. Oceniając ich zawartość ilościową, oblicza się zdolność utleniania wody (ChZT) nadmanganianową lub dwuchromianową, a także biochemiczne zapotrzebowanie na tlen.
- Toksyczne zanieczyszczenia – metale ciężkie,produkty ropopochodne, związki chloroorganiczne, fenole, substancje syntetyczne (surfaktanty).
Parametry oceny
Analiza wody wodociągowej obejmuje określenie następujących cech:
- Zawartość w nim soli (w przeliczeniu na wodorowęglan wapnia).
- Zasadowość wody. Wyznacza się ją miareczkując próbkę wody mocnym kwasem, np. kwasem solnym, w obecności fenoloftaleiny (pH przejścia barwy wynosi 8,3), następnie oranżu metylowego (pH przemiany barwy 4,5).
- Utlenianie. Dla wody pitnej nie może przekraczać 100 mg/l (metoda nadmanganianowa).
- Twardość wody. Twardość określa ilość milimolowych równoważników jonów wapnia i magnezu zawartych w 1 litrze wody (mol/l). Do picia używana jest woda o średniej twardości.
Oznaczanie jonów chlorkowych przez miareczkowanie azotanu srebra
W tym przypadku analiza wody wodociągowej jest przeprowadzana zgodnie ze specjalną techniką. Pobiera się sto mililitrów wody, następnie oznacza się w niej chlorki w stężeniu do 100 mg na 1 litr. W celu analizy wody wodociągowej próbkę wprowadza się do czystych kolb stożkowych, a następnie dodaje się jeden mililitr roztworu chromianu potasu. Jedną próbkę miareczkuje się roztworem azotanu srebra aż do wykrycia słabo pomarańczowego odcienia, druga służy jako próbka kontrolna. Następnie następuje przetwarzanie wyników, porównywanie ich z danymi tabelarycznymi.
Analiza twardości wody
Spróbujmy zrozumieć, jak analizować wodę z kranu, aby określić jej twardość. Wedługmetody, do kolby stożkowej dodaje się 100 ml przefiltrowanej wody z kranu. Następnie dodać 5 ml roztworu buforowego, następnie 5-7 kropli czarnego chromogennego wskaźnika i miareczkować energicznie mieszając 0,05 N roztworem Trilon B aż do pojawienia się stabilnego niebieskiego koloru. Następnie następuje przetwarzanie wyników, porównywanie ich z akceptowalnymi standardami.
Oznaczanie bakterii za pomocą analizy miareczkowej
Po ustaleniu, gdzie testować wodę z kranu, spróbujmy zrozumieć, jak określić obecność bakterii w próbkach wody z kranu.
Metoda miareczkowania jest odpowiednia w przypadkach, gdy wymagany sprzęt i materiały nie są dostępne do przeprowadzenia filtracji membranowej. Polega na tworzeniu się bakterii po wysianiu określonej objętości wody w pożywce płynnej, a następnie ich ponownym wysianiu na specjalną pożywkę z laktozą. Następnie kolonie są identyfikowane metodami kulturowymi i biochemicznymi.
Podczas badania wody wodociągowej metodą jakościową (odpowiednią do bieżącego nadzoru sanitarnego, kontroli produkcji) zaszczepia się trzy próbki o objętości stu mililitrów.
Każdą objętość analizowanej wody zaszczepia się na pożywce laktoza-pepton. Wysiewa się 100 mililitrów i 10 ml wody wodociągowej w 10 i 1 ml stężonej pożywki laktoza-pepton. Następnie rośliny umieszcza się w inkubatorze w temperaturze 37 ºС na jeden lub dwa dni. Nie wcześniej niż po dniu inkubacji przeprowadzana jest wstępna ocena próbek. W pojemnikach, w których wykryto zmętnienie, obserwuje się gaz,posiać ezą bakteriologiczną fragmenty pożywki Endo, uzyskując izolowane kolonie. Pojemności bez oznak wzrostu pozostawia się w termostacie i analizuje ponownie po dwóch dniach. Uprawy, które nie wykazują oznak wzrostu, nazywane są negatywnymi i nie są wykorzystywane do dalszych badań.
Z pojemników, w których wykryto tworzenie się gazu, pojawiło się zmętnienie lub jest jeden z tych znaków, uprawy prowadzone są na sektorach pożywki Endo. Uprawy na podłożu Endo są inkubowane w temperaturze 37 ºС przez 18-20 godzin. W przypadku wykrycia zmętnienia i gazu w pożywce akumulacyjnej i wzrostu na pożywce Endo kolonii charakterystycznych dla bakterii laktozo-dodatnich, ciemnoczerwone lub czerwone, o metalicznym połysku (bez połysku), wypukłe z czerwonym środkiem i nadrukiem na pożywki, stwierdza się obecność pospolitych bakterii z grupy coli w tej objętości próbki bakterie.
Obecność OKB musi być dodatkowo potwierdzona eksperymentalnie. Jeżeli w pożywce akumulacyjnej wykryto tylko zmętnienie, to przynależność do kolonii laktozo-dodatnich jest faktem wątpliwym. W takich przypadkach należy sprawdzić obecność odcisku na podłożu Endo po usunięciu podejrzanych kolonii. Technik laboratoryjny wykonuje test na oksydazę, aby potwierdzić produkcję Grama i gazu. Wyizolowane kolonie wszystkich typów wysiewa się na pożywce z laktozą z obowiązkową inkubacją w temperaturze 37 ºC przez jeden do dwóch dni. W przypadku braku izolowanych kolonii przesiewanie na pożywce Endo przeprowadza się tradycyjnymi metodami bakteriologicznymi.
Wniosek
Analiza wody wodociągowej prowadzona jest różnymi metodami analizy jakościowej i ilościowej. Badania takie umożliwiają ocenę zawartości w próbkach substancji pochodzenia organicznego i nieorganicznego, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Jeśli MPC zostanie przekroczony, woda zostanie uznana za niezdatną do spożycia.
