Jeśli mówimy o ciekawych faktach na temat soli, to jest ich bardzo dużo, ponieważ ten produkt odgrywa ogromną rolę w życiu ludzi. Jest to jedyny ze wszystkich minerałów, który jest używany w czystej postaci. To najstarsza przyprawa. Nazwa słowa kojarzy się ze Słońcem. Ciekawe fakty dotyczące soli w chemii i innych dziedzinach zostaną omówione w artykule.
Chlorek sodu
Sól sprzedawana w sklepach zawiera 97% tej substancji. Reszta to zanieczyszczenia, często związki z jodem, fluorem, kwasem węglowym. Oto kilka interesujących faktów na temat soli w chemii:
- W przeciwieństwie do stołówki, morze zawiera również inne pierwiastki śladowe. Mowa o sodzie, potasie, wapniu, żelazie, magnezie, chlorze, borze, cynku, manganie, selenu, cynku, miedzi, krzemie.
- W Morzu Martwym skład soli ma swoje własne cechy. Zawiera 50% chlorek magnezu, 15% chlorek wapnia, 30% chlorek sodu, 5% chlorek potasu. Stężenie solizbliża się do 300%. W zbiorniku tym występuje niewiele soli kwasu siarkowego i stosunkowo duża ilość kwasu bromowodorowego. Dlatego to miejsce to wyjątkowa klinika przyrodnicza.
- Zarówno smak, jak i kolor tej substancji pochodzącej z morza jest całkowicie zależny od lokalizacji. Najcenniejsze jest morze szare. Kolor ten wynika bezpośrednio z zawartości w nim glinki oceanicznej, a także dunalyella, mikroskopijnej leczniczej alg.
- W Petersburgu w 1879 r. dwóch inżynierów, Glukhov i Vashuk, otrzymali patent dotyczący technicznej elektrolizy soli kuchennej. Później na tej podstawie powstała wygodna metoda, która umożliwiła produkcję sody kaustycznej na skalę przemysłową. Innym składnikiem soli kuchennej, który jest łatwo uwalniany podczas elektrolizy, jest chlor, który ma szerokie zastosowanie przemysłowe.
Szczególnie interesujące będą fakty historyczne dotyczące soli dla dzieci, które omówiono poniżej
Od czasów starożytnych
Wśród interesujących faktów historycznych dotyczących soli są następujące:
- W starożytnym Egipcie sztuka solenia mięsa, ryb, kaczek, przepiórek i innych małych ptaków była bardzo powszechna. W tym celu zorganizowano specjalne pikle.
- W starożytnym Rzymie sól symbolizowała dobre samopoczucie i zdrowie. Jej personifikacją była bogini Salus, której składano ofiary. Ta substancja została zaoferowana gościom jako znak życzliwości.
- Chrześcijanie czcili materię białą jako symbol życia wiecznego i czystości. Zwracając się do apostołów, Jezus nazwał ich solą ziemi.
Kontynuujmy rozmowę o używaniu omawianego produktu w dawnych czasach.
Inne informacje historyczne
Możesz podać na przykład:
- Ortodoksyjni księża przez długi czas przestrzegali tradycji wrzucania szczypty soli do chrzcielnicy podczas chrztu dzieci.
- W Chinach 4 tysiące lat temu wprowadzono podatek na ten produkt, dzięki któremu władcy zostali wzbogaceni.
- W średniowieczu sól była jednym z najdroższych produktów, nazywano ją białym złotem. Na ucztach była obecna tylko przy stołach szlachetnych gości i zajmowała najbardziej zaszczytne miejsce. Ci, którzy go nie zdobyli, pozostali „nie słonym siorbaniem”.
Następnie kilka interesujących faktów na temat soli z późniejszego czasu.
Dobra sztuczka marketingowa
Na początku ubiegłego wieku sól kosztowała cztery razy więcej niż wołowina. W wielu stanach była to znacząca część całkowitego obrotu handlowego.
Firma z siedzibą w Londynie o nazwie Halen Mon wprowadziła na rynek bardzo oryginalny produkt, który reklamuje jako sól wytwarzaną z ludzkich łez poprzez parowanie.
Linia oryginalnych produktów obejmuje pięć rodzajów, a każdy z nich został rzekomo zrobiony ze łez spowodowanych określoną emocją lub stanem. Mówimy o soli ze łez - od śmiechu, złości, smutku, cebuli, kataru. Każdy ma swój własny smak.
Na przykład produkt związany ze smutkiem pachnie jak lawenda. W rzeczywistości w słoikach zwykła sól morska. Nadal niekonwencjonalneruch marketingowy okazał się bardzo udany i przyciągnął uwagę kupujących.
Solidnia w Boliwii
Jedno z największych solnisk znajduje się w Boliwii. To wyschnięte jezioro Uyuni, które zajmuje ponad 10 tysięcy metrów kwadratowych. km i przyciągając tysiące turystów. Dla nich zbudowano tu hotele, w których z bloków solnych wykonano nie tylko ściany, ale także dach i meble. Co ciekawe, aby zapobiec zniszczeniu tych konstrukcji, surowo zabrania się… lizania ścian.
Słone bagno ma jeszcze inne, bardzo niezwykłe zastosowanie. W pewnych okresach powierzchnia Uyuni pokryta jest cienką warstwą wody, która zamienia ją w lustro o ogromnej skali. Ta właściwość służy do regulacji sprzętu optycznego znajdującego się na sztucznych satelitach naziemnych.
Ciekawe fakty na temat soli w Rosji
Księżniczkom walczącym w Rosji płacono „białym złotem” za swoją służbę, jak wspomniano w Kronice Ipatiewa. A w XVII wieku. w carskiej Rosji była to część pensji artylerzystów, łuczników i innych ludzi służby.
Jedno z największych powstań miejskich w połowie XVII wieku. to Zamieszki Solne w stolicy. Był to masowy spektakl z udziałem zarówno niższych, jak i średnich warstw – mieszczan, rzemieślników, dziedzińców, łuczników. Do zamieszek doszło w 1648 r. z powodu wysokiej ceny soli.
Podatek od tego produktu w Rosji był pobierany od 1818 do 1881 roku. Po jego zniesieniu jego ceny spadły trzykrotnie w ciągu kilku lat, podczas gdy jegozużycie wzrosło wielokrotnie.
Do XIX wieku w zwyczaju rybacy „leczyli wodniaka”. Aby nie rozrywał sieci, nie pilnował ryb w rzece, nie przyczynił się do dobrego połowu, za wyjątkiem utonięcia, trzeba było go przebłagać. W ramach upominku otrzymał głowę konia, którą wcześniej nacierano solą i miodem. Została zabrana na środek rzeki i wrzucona do wody.
Następnie, oto kilka interesujących faktów na temat soli i tego, jak jej używać
Zastosowanie „białego złota”
Tylko 6% tego produktu jest wykorzystywane do produkcji żywności w skali globalnej, 17% do nawierzchni zimowej, pozostałe 77% jest wykorzystywane w przemyśle. Są to jego branże takie jak spożywcza, chemiczna, skórzana, farbiarsko-lakiernicza, drzewno-chemiczna, chłodnicza, metalurgiczna, transportowa.
Duże ilości soli kuchennej są używane w zakładach użyteczności publicznej i fabrykach do zmiękczania wody, aby zapobiegać i ograniczać osadzanie się kamienia na sprzęcie i ścianach kotłów.
Już z VIII w. w Holandii połów i solenie śledzi było główną gałęzią gospodarczą kraju. Według legendy metodę wędzenia i solenia tej ryby wymyślił w Bulikt rybak Bekelem. W Holandii jako dobroczyńca państwa wzniesiono mu pomnik.
W Chinach zwyczajowo soli się jajka na sprzedaż. Aby to zrobić, zanurza się je w nasyconym roztworze soli fizjologicznej. Początkowo znajdują się na powierzchni, a następnie, nasycając się, stają się cięższe i opadają na dno. Następnie wyjmuje się je z solanki i po wytarciu umieszcza się w pudełkach. Dzięki temu są przechowywane przez długi czas i,chociaż stają się twarde, zyskują dobry gust.
Więcej interesujących faktów na temat soli
Możesz podać:
- Pozyskiwany z wody morskiej przez 4 tysiące lat.
- W skali globalnej wydobywa się ponad 6 milionów ton rocznie.
- Według starożytnych kronik królowa Kleopatra brała kąpiele w soli morskiej.
- W dawnych czasach istniał przepis na koniak z solą morską, który nazywał się "morze". Był używany jako lek na choroby zewnętrzne i wewnętrzne.
- Muzea solne istnieją w wielu krajach, na przykład w Niemczech, Francji, Bułgarii, Włoszech, Polsce. Są też w naszym kraju.
- Istnieją również pomniki tego niezbędnego produktu.
- Od czasów starożytnych znane są różne metody wróżenia za pomocą soli, zwane alomancją. W starożytnej grece άλας - „sól”, Μαντεία - „proroctwo”. Do XX wieku były używane w rosyjskich wróżbach bożonarodzeniowych.
