Wielu z nas prawdopodobnie słyszało o wodzie destylowanej lub destylacji przynajmniej raz w życiu. W rzeczywistości jest to po prostu woda wysoko oczyszczona, aktywnie wykorzystywana w przemyśle chemicznym i medycynie. W tym artykule przeanalizujemy czym jest destylat, wszystkie cechy jego produkcji, właściwości i praktyczne zastosowanie. I zacznijmy od historii metod oczyszczania tak ważnego i powszechnego zasobu na Ziemi jak woda.
Historia
Z biegiem czasu ludzkość, produkując coraz więcej towarów, zwiększyła ilość wytwarzanych odpadów. Oczywiście najpopularniejszą metodą unieszkodliwiania powstałych szkodliwych związków było ich zakopywanie pod ziemią, czyli uwalnianie do zbiorników wodnych. W rzeczywistości nawet po „zakopaniu” odpadów istnieje duże prawdopodobieństwo, że część z nich dostanie się do zbiorników wodnych przez wody gruntowe. Wraz z postępem przemysłu ulepszano także systemy oczyszczania wody, a to było konieczne dla bezpiecznego życia ludzi. Najwcześniejsze metody oczyszczania i wytwarzania czystszej wody pochodzą prawdopodobnie sprzed dwóch tysięcy lat, kiedy to ludzie gotowali lub filtrowali wodę przez mokry piasek. Tedziałania miały na celu poprawę smaku wody.
Jednak obecnie istnieją lepsze metody oczyszczania i generalnie nie są one przeznaczone do produkcji wody pitnej. Faktem jest, że zbyt duża ilość oczyszczonej wody jest szkodliwa dla organizmu. Nie zawiera rozpuszczonych soli, dlatego sole organizmu rozpuszczają się w nim i są wydalane z moczem. A wypłukiwanie soli nie wróży dobrze, bo z ich pomocą w organizmie człowieka zachodzi wiele ważnych procesów, w tym funkcjonowanie komórek organizmu (pompa potasowo-sodowa).
Co to jest destylat?
Destylat to wysoko przefiltrowana woda otrzymywana w wyniku destylacji w specjalnym aparacie - destylatorze. Aby rozróżnić stopnie oczyszczenia wody, wprowadzono również pojęcie bi-destylatu, to znaczy destylatu, który przeszedł inny proces destylacji.
Rektyfikacja czy destylacja - czy to te same koncepcje? Nie, należy je rozróżnić. Różnią się one sposobem oczyszczania: destylat jest oczyszczany przez destylację, a rektyfikacji, jak wynika z jego nazwy, przez rektyfikację (jest to proces rozdzielania mieszanin w wyniku przeciwprądowej wymiany masy i energii cieplnej). Rektyfikacja jest zwykle stosowana do rozdzielania mieszanin różnych cieczy. Pozwala na uzyskanie osobno składników mieszanki wyjściowej w niemal czystej postaci. Ale w przypadku wody bardzo często nie jest to prawdą. Dlatego destylacja służy do oczyszczania najważniejszego zasobu na planecie. Pozwala oczyścić wodę z wielu jonów, a także z nieuchronnie obecnych w niej zanieczyszczeń.
Wybierztakże woda dejonizowana. Różni się od destylowanej tym, że praktycznie nie zawiera jonów substancji. Można powiedzieć, że jest to najbardziej oczyszczona woda na świecie. Służy tylko do eksperymentów, ponieważ taka woda jest niebezpieczna dla ludzi (i, nawiasem mówiąc, całkowicie bez smaku). Woda dejonizowana ma również swój własny sposób pozyskiwania, który różni się od innych, ale o tym później.
Gdzie jest używany destylat wodny?
Dochodzimy do jednego z najciekawszych pytań. Jeśli tej wody nie można wypić, to co jeszcze można z nią zrobić, pytasz. Jak powiedzieliśmy powyżej, woda destylowana jest używana do celów czysto naukowych. Z jego pomocą powstają środowiska w reakcjach, ponieważ nawet niewielkie stężenie niektórych zanieczyszczeń może zepsuć zachodzącą reakcję. Ponadto destylat doskonale nadaje się do mycia powierzchni metalowych. Jest szeroko stosowany w życiu codziennym do nalewania do żelazka, ponieważ w ogóle nie powoduje powstawania kamienia.
Rektyfikacji lub destylacji używa się również w farmaceutykach do przygotowywania roztworów doustnych. Nawiasem mówiąc, destylat służy do przygotowania jednego z napojów alkoholowych - grappy.
Uzyskiwanie wody destylowanej
Co to jest destylat, już to rozwiązaliśmy. A teraz przejdźmy do metod pozyskiwania tej ultraczystej wody. Z reguły najprostszy destylator składa się z kilku części: elementu grzejnego, naczynia z oczyszczoną wodą, lodówki, a właściwie pojemnika, w którymakumulować powstały destylat. Po podgrzaniu początkowej „brudnej” wody powstaje para, pozbawiona zanieczyszczeń nanocząstek i soli. Wchodzi do lodówki, gdzie skrapla się i przepływa do naczynia odbiorczego w postaci nowej oczyszczonej cieczy. Ta metoda służy do otrzymywania lekkich destylatów.
Istnieje również inny sposób na oczyszczenie. Do jego realizacji stosuje się kolumnę półkową do destylacji. W rzeczywistości istota procesu pozostaje taka sama, zmienia się tylko komponent technologiczny. Kolumna destylacyjna płytowa służy głównie do produkcji napojów alkoholowych, a dokładniej do oczyszczania alkoholu z zanieczyszczeń. Jego zaletą, w przeciwieństwie do konwencjonalnego destylatora, jest stopniowe oczyszczanie, a po każdym etapie zwiększa się czystość produktu. I to bez konieczności ponownego napełniania destylatora lub podwójnego destylatora.
Produkcja wody dejonizowanej
Trochę więcej o innym rodzaju oczyszczonej wody - dejonizowanej. Otrzymuje się go za pomocą żywic jonowymiennych, czyli substancji zdolnych do zatrzymywania jonów dodatnich lub ujemnych. Następnie woda wychodzi tak czysta, jak to możliwe, pozbawiona protonów i jonów wodorotlenowych. Jest używany w eksperymentach chemicznych. Ponadto woda dejonizowana ma charakterystyczne właściwości fizyczne: jej opór elektryczny jest bardzo wysoki, ponieważ nie zawiera jonów zdolnych do przenoszenia ładunku elektrycznego.
Wniosek
Szczegółowo przeanalizowaliśmy proces pozyskiwaniadestylowaną, podwójnie destylowaną i dejonizowaną wodę i dowiedzieliśmy się, czym jest destylat. Dosyć już powiedziano o znaczeniu tego produktu, który w rzeczywistości jest wynikiem destylacji wody. Dlatego powiemy tylko, że chociaż oczyszczanie wody jest ważne w życiu codziennym, nie powinieneś też posuwać się za daleko, ponieważ może to spowodować znaczne szkody dla twojego zdrowia.
