Tysiące gatunków zwierząt zniknęło z powodu działalności człowieka. Niektóre zostały zniszczone, ponieważ ich mięso, tłuszcz i skóry były wykorzystywane do zaspokojenia normalnych potrzeb, inne z powodu ograniczenia siedlisk. Jeśli zaczęliśmy zapominać, czym jest tran, to ludzkość dała szansę na przeżycie wielu zwierzętom morskim, których tłuszcz od dawna jest głównym źródłem surowców do produkcji smarów, mydła i margaryny.
Etymologia
Znaczenie słowa „tłuczek” jest proste: w XVI-XIX wieku tzw. płynny tłuszcz, który otrzymywano z podskórnego tłuszczu zwierząt morskich. Słowo to pochodzi od starożytnych szwedzkich i duńskich nazw wieloryba - narhval / narval. Tłuszcz pozyskuje się ze ssaków: głównie z różnych gatunków wielorybów, a także z fok, morsów, bieług i delfinów, a nawet niedźwiedzi polarnych i ryb. Termin jest przestarzały i rzadko używany. Teraz tłuszcze dzielimy w zależności od źródła pochodzenia – na przykład wieloryb,dorsz i foki.
W starożytnej Rosji (XV-XVI wiek) słowo „tran” było używane zarówno do skór wielorybów, jak i tłuszczu wielorybów, a później do skór ssaków morskich, w tym fok.
Źródła
Wszystkie ssaki morskie (walenie, płetwonogie i syreny) mają pod skórą grubą warstwę tłuszczu, która pokrywa całe ciało z wyjątkiem kończyn. U niektórych zwierząt jego masa może sięgać nawet połowy całości. Tkanka podskórna zawierająca tłuszcz służy do ochrony ssaka przed wychłodzeniem, dodatkowo zwiększa opływowość sylwetki i zwiększa pływalność. Gatunki zwierząt, które wykonują długie migracje (takie jak humbak) żywią się rezerwami tego tłuszczu podczas pływania do nowych siedlisk.
Blub, który jest uzyskiwany z życia morskiego, ma brązowy lub żółtawy kolor i bardzo nieprzyjemny zapach. Wyrenderowano go głównie z wielorybów złowionych w Arktyce i Antarktyce. Polowano na nie wiosną i latem, kiedy są dobrze odżywione i mają dużo tłuszczu. Płetwal błękitny może wyprodukować około 19 080 litrów tłuszczu, podczas gdy kaszalot może wyprodukować 7 950 litrów.
Użyj
Co to jest tran, wielu mieszkańców nauczyło się z ekscytujących powieści pisarzy z XVIII-XIX wieku o wielorybnictwie. Wtedy olej wielorybi był głównym źródłem zaspokajającym wszystkie potrzeby populacji w kwasy tłuszczowe.
Tłuszcz był używany do oświetlenia w lampach i oprawach, do lat 60-tych służył jako podstawa do produkcji smarów do samochodów i podwodnychłodzie, a także środek do obróbki skóry i zamszu oraz w wielu innych procesach produkcyjnych. Dużo oleju wielorybiego wykorzystano również do produkcji mydła, margaryny oraz w przemyśle chemicznym.
